核心提示：在北京王府井附近的一家餐厅里，我生平第一次吃到了蝉蛹。尽管同行的朋友一再跟我解释，蝉蛹含有人体必需的氨基酸和蛋白质，十分营养。我在食用这道菜之前还是犹豫了很久。中国人的饮食文化实在令人惊叹。

《21世纪》：用一句话来形容每次出行上路那一刻你的感受？旅行对你的意义是什么？

Jean：出发，上路，是我做梦都期待着的事情。我出生在加拿大东北部的一个小岛，我从小就渴望成为一个世界的“探索者”。年少时的我有三个喜好：运动、去剧院看戏、旅行。后来，我根据这三个喜好，选择了自己的终生职业——为马戏团工作。现在，我跟随者马戏团去往世界各地演出，也在演出中走完了大半个地球。旅行，看起来是我工作的一部分，事实上，我是为了这个爱好而选择了自己的事业。

《21世纪》：在马戏团曾经巡游过的地点中，哪里最让你难忘？

Jean：中国。在我刚刚学会认字的时候，便在书本中读到许多关于中国的故事，对这个遥远的国度有了莫大的好奇心。我问母亲，中国在哪里？她说“中国在地球的另一面”。于是我在心里默想：只有从地上挖一个洞，直穿地球直径，才能到达中国了。于是，这一次我带领爱卢瓦兹马戏团在上海世博会中为“蒙特利尔日”做纪念性演出，开场便让所有的演员从舞台中间的洞里鱼贯而出，就像是从地球的另一面——加拿大挖洞穿越地球来到中国，那正是我幼时的梦想。

两年前，我与朋友来中国旅行，去过北京，也来过上海。这两个城市给我截然不同的感觉。在长城上，我读到了中国过去的故事，整个京城像是一段段精彩历史回忆的重叠。而在上海，人们是为了未来而活，而不是生活在过去中，也同样让人兴奋。

《21世纪》：请描述在你经历过的旅行中最难忘的一餐。

Jean：哦，那同样是在中国。在北京王府井附近的一家餐厅里，我生平第一次吃到了蝉蛹。尽管同行的朋友一再跟我解释，蝉蛹含有人体必需的氨基酸和蛋白质，十分营养。我在食用这道菜之前还是犹豫了很久。中国人的饮食文化实在令人惊叹。

《21世纪》： 你眼下最想去的地方或者你尚未到达过的、最梦幻的目的地？

Jean：在地球上，我的梦幻之地是沙漠。我还未真正穿行过沙漠。想想蜥蜴、仙人掌和其他沙漠独有的动植物，我的好奇心就油然而生。而在地球之外，我的梦幻之地是其他星球。太空旅行已经不再是一件“异想天开”的事了，不是吗？

《21世纪》：旅行中最让你期待的交通工具是？

Jean：我期待一种“不走寻常路”的车。它可以在空中飘浮穿梭。驾驶这些车辆不用担心堵车，还可以在制高点上欣赏沿途风景，那真是太棒了。

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