提拉米苏

制作超级简单的提拉米苏——异域风情，惬意消夏

提拉米苏以其香醇浓郁的口感，夹杂着起司、咖啡和酒香的独特风情，在出现伊始就迅速成为各大咖啡馆、西餐厅和甜点工房的时髦的甜点。

虽然现在各类新品层出不穷，但是提拉米苏依然有其数量不菲的粉丝群体，虽然平常人以为提拉米苏制作起来工序繁杂，但看完小编的介绍，估计你就会迫不及待的奔向厨房，让自己身边的人都能分享到出自你手的提拉米苏。

原料：奶油芝士200克；蛋黄两个；绵白糖100克；鲜奶油100毫升；可可粉适量；手指饼干（磨牙饼干）10根。速溶咖啡一勺半；水80毫升；白兰地一小杯；薄荷叶适量。

制作方法：

1：将冰箱中取出的奶油芝士放入碗中，让其恢复常温下的状态。

2：在杯中放入咖啡粉，再倒入水和白兰地冲泡。

3：将每根手指饼干都掰成三段，放入玻璃杯里。

4：将碗中放入蛋黄和绵白糖，用打蛋器将其搅拌至出现白色泡沫后即可。

5：在另一只碗中加入鲜奶油，略微倾斜后用奶油搅拌器搅拌。

6：把搅拌后的鲜奶油分两次倒入进放奶油芝士的碗中，接着再将打好的鸡蛋倒入该碗中。

7：将步骤二中的咖啡倒入步骤三中的玻璃杯里，让手指饼干不要太湿烂也不要太干燥。

8：往一个新的玻璃杯中以一层奶液一层饼干的顺序倒入，最后用保鲜膜封盖冷藏至少四个小时。

9：食用前别忘了往提拉米苏表面撒上可可粉，再点缀上薄荷叶就可以啦。

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