上周末，福建大田高山云雾茶来沪推介，通过世博会这一平台，为市民和游客送来全国唯一的“中国高山茶之乡”大田县独特的绿意和清凉。“高山云雾出好茶”，大田境内有175座千米以上的高山，云雾缭绕，空气清新。这里有6万亩山腰茶园、1800多家茶叶加工厂，茶产品丰富，茶文化浓郁。

高山种茶生态绿色，由于高山云雾多、漫射光较多，对于茶叶芳香物质的形成十分有利。茶叶叶片肥厚，耐冲泡。茶农在选址上也颇费心思，选择在靠近茂密森林的山间作茶园，使得茶叶生长获取充足的水分，品质上也得到保障。市面上大田高山云雾茶系列已有铁观音、金观音、红茶、金萱、银针、雪山毛尖等。其中，“东方美人”茶还获得国际名茶金奖荣誉。

大田，处处谱写着茶诗。悠久的茶史记录于传记中，融入当地人对于茶道的深谙。高山品质乌龙茶生产区、优质红茶、绿茶生产区因地制宜，分布有序。县内更是多次举办茶赛和茶文化节，吸引着茶农、茶商和茶客。品茗风雅，茶道、书法和摄影等随之而来，内涵积 淀 于“茶”一字。

这 股幽香甘醇的韵味还引领着游客来到大田的“绿色宝库”，开展休闲的茶园、森林旅游。在茶园中，体验茶叶采摘、加工制作过程中的乐趣，观赏茶舞和茶艺表演，聆听悦耳的茶歌。计划建设的茶叶大观园、避暑山庄等将会为大田招揽更多人气。森林生态旅行则突出“亲近大自然”特征，游客在游玩中会加深对保护环境的认识，同时也能找处清凉地度过炎炎盛夏。

（龚娴）

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