四、南京周边景点

* 1、栖霞山 　　　

栖霞山位于南京城东北22公里，又名摄山，南朝时山中建有“栖霞精舍”，因此得名。

山有三峰，东峰如龙称龙山；西峰似虎称虎山；主峰三茅宫又称凤翔峰，海拔286米。这里山深林茂，泉清石峻，被誉为“金陵第一明秀山”。

交通：从南京火车站乘南上线、南栖线等前往。从市区到景区约40分钟。

门票信息：15元（红枫节期间30元）；南京市老人凭老龄证半票，学生（5人以上）凭学生证8折，1.2以下儿童免费。

开放时间：6：30－17：30

* 2、牛首山

牛首山天工造化，自然景色极佳。阳春三月，茂林修竹，桃花争艳；黄昏时分，暮色苍茫，云蒸霞蔚，“牛首烟岗”，令人沉醉。俗话说：“春牛首，秋栖霞”，是春游的好去处。

牛首山，因岳飞一战成名，上山路，竹林遇到芒花，是派惹人疼爱的景象，于是便有人又将竹林七贤与南京放在一起，金陵怀古理所应当。南唐或许是中国历史上最理想化的朝代，因为长安和南京的不同而带着与生俱来的故事性。两位先生的陵墓背靠浅山，只有两三间石室，石块长满层次模糊的厚厚青苔，和脱色的朱漆木门一起，倒也是最朴素的帝王陵墓。

交通路线: 在新街口羊皮巷乘新善线或江宁区客运中心乘江宁公交10路线前往。

五、南京的餐饮

南京饮食习惯受淮扬菜影响，但又根据南京人的口味经过了改良，形成了“南京淮扬菜”，口味偏淡。比起大菜，南京的小吃要多得多。爱吃的小吃种类从面食到豆制品，从荤的到素的，从咸的到甜的，从煮的到蒸的，都列出来的话有十好几种。要说南京人吃小吃的时间可比吃正餐的时间要长。来南京不能不尝南京的小吃。

* 1、南京小吃

南京的小吃很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……

鸭血粉丝汤：

南京城“超有名”的“街头小吃”。汤头“鲜美”，粉丝“筋道”、“有弹性”；里边的“鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫”分量“实在”，味道也“不错”。在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。先用汤勺把鸭血粉丝上面那一撮香菜搅下去，让它的清香和汤汁的浓鲜充分调和，这时在草绿色的汤里半沉半浮着的就是鸭血。鸭血像一块块紫玉，半透明的，还有象牙白的鸭肠、玛瑙红的鸭肫，香脆有嚼劲，它们让那些透明的粉丝缠绵在一起，千丝万缕永不分离的样子，趁热挑起来尝一尝，美味，鲜美、清香、微微有一点麻辣，真是好吃！

小笼包：　

吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

煮干丝：

南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

牛肉锅贴：

外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！

如意回卤干：

南京历史悠久，连这普普通通的回卤干，也和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。

什锦豆腐涝：

也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。

状元豆/五香蛋：

状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。

盐水鸭/鸭头：

到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，南京被称为“鸭都”。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊……

* 2、特色餐厅推荐 　　

晚晴楼

地址:秦淮区大石坝街126号。

200元一位，可以吃到南京的全套小吃，同时还可以欣赏秦淮夜景，听听动听的小曲子。外形还算精致，味道普普通通。若是初来乍到想一次吃遍南京的小吃可以来这里。

鸡鸣寺和灵谷寺

一排古色古香的长窗，窗外青山环绕、绿树茵茵，置身其间象是时光倒流。可以喝茶，还有小点奉送，是和尚们自己做的素鸡、五香豆、兰花干，都很精致而且味美。下雨天在这里品茶，雨声散在茶香里，不必匆忙赶路，在这度过一个悠闲的下午。

推荐：香菇面和素什锦

刘长兴朝天宫分店

朝天宫11号，朝天宫上海联华超市旁，门口可停车，环境较好，也很讲究卫生清洁。

特色：鱼汤馄饨，鸡汁馄饨、香菇蒸饺、特色牛肉面、薄皮小笼包（中商部优质产品金鼎奖）。

刘长兴建于1901年，迄今为止已有100年的历史了。它由当年的家族式经营，经过50年代的公私合营，70年代的集体所有制，发展到今天的刘长兴股份有限公司，已从当初府西街的小店发展到如今的总店、中心厨房以及近20家连锁店的较大规模经营。

双湖渔港

堂子街22号（6558559、6558550）环境较好，有包间可供顾客选择，门口可停车。

特色：高淳固城湖、石臼湖的河鲜以及高淳农家菜。

泰村火锅城

水西门大街玉塘村苏果超市旁，乘68，19路玉塘村下。特色：号称正宗盱眙龙虾

三星糕团店

建邺区南湖利民村11号乘306路南湖下。特色：糕团类：麻团、萨琪玛、青团、马蹄糕、八宝饭、清水蛋糕。西点类：扭酥、蝴蝶酥、肉酥。有道是“品金陵美食佳点、尝三星特色糕团” 三星糕团店是南京市有名的老字号特色小吃。

德安面馆

建邺区南湖利民村乘306路南湖下。德安面馆始创于1892年的常州江南小城，因建在德安桥附近故名德安面馆。它以淮扬菜为主，擅于浓汤原汁，菜肴烂而不酥、肥而不腻。

特色：红油、上汤系列菜肴，红烧扣肉、蜜汁小排、德安熏鱼、上汤鸭浇、百草香菇等都是它的特色菜，此外还有德安金皇系列套餐、河粉系列以及煨面系列都可以算作特色。为了迎合南京人的口味还专门制作了南京店特有的汤包，特色汤包每笼8只，价格从2元到5元不等，在该店用餐买汤包还送米汤。

老纪酸菜鱼

地址：湖南路马台街24号。山西路一代的吃户都知道他家的酸菜鱼味道很好值得推荐

自助火锅超市 午餐20元／晚餐25元

回味鸭血粉丝汤

湖南路50号(近云南北路)，南京有很多回味鸭血粉丝连锁店，这家的鸭粉丝汤分量很足，味道很鲜，非常的地道。汤包，也很好吃，里面都是汁水。价格也很实惠。但普遍反映店员的态度不是很好。

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