伊尹海参馆

第四站——北师大、北邮周边

北师大和北邮中间的杏坛路上如今已是餐馆云集，临近三环一带也有不少，实惠的东北菜，刺激的川菜，各种各样。不过马上孩子就要开始全新的大学学业，做父母的都希望身体一定要滋补好，这里为您推荐一家专门吃海参的好地方。从北太平庄北行5分多钟就到。

推荐食地——伊尹海参馆

伊尹海参馆不同于那些用干海参发制后做菜的餐厅，伊尹海参馆主打的是鲜海参，吃的是海参的原味，要的是海参的滋补功能。冲浪活海参：所谓冲浪活海参就是利用按摩的手法制作活海参，这还真不多见，按摩的时候，水温一定要保持在不烫手的程度。比传统的发制活海参省时、省力，更重要的是其质感嘣脆，咬在嘴里咯吱咯吱的，很有嚼头。而且除了海参，这里的其他配菜也十分有特色。

招牌菜——冲浪活海参、石锅海参鲍鱼、潍坊萝卜、伊尹豆皮

其他推荐——御马墩、香丰阁、金狮麟

地址：花园东路30号花园饭店东楼

全聚德双榆树店

第五站——人民大学周边

从中关村往南就是人民大学，再往南则有民族大学。就是这中间不大的地带，却也有不少老字号云集。比如东边的砂锅居，比如三环边的全聚德。对于外地的父母，带孩子尝尝老字号，也不虚此行。

推荐食地——全聚德双榆树店

全聚德双榆树店是著名的全聚德烤鸭在北边开的一家直营店。相信很多送孩子来上大学的父母，到北京了都得吃一顿烤鸭，便利的条件省去了人生地不熟的烦恼。为了在新学期给新学子们讨个头彩，店家特别推出几款以鱼为主材料的菜品，比如用宫保做法做的脆皮鱼、柠香芙蓉比目。鱼肉肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴。

招牌菜——烤鸭、宫保脆皮鱼、柠香芙蓉比目

其他推荐——砂锅居、新辣道、眉州东坡酒楼

地址：北三环西路32号恒润国际大厦

旺顺阁鱼头泡饼店

第六站——民大、舞蹈学院、国图周边

推荐食地——旺顺阁鱼头泡饼店

现在能吃鱼头泡饼的地方不少，但是真正以鱼头泡饼为主题和招牌，甚至做到极致的恐怕不多。在旺顺阁掌勺的师傅从事制作烹调鱼头泡饼近20年，这里的鱼头最小得4斤以上，有的甚至有20斤，鱼头必须是新鲜的，必须是产自大型水库的野生大胖头鱼！其他的香料、配料、作料多达十余种，每一样都得货真价实，容不得半点弄虚作假，否则做出来的菜品在口味口感上就大打折扣。做出来的鱼头泡饼完全没有腥味儿，肉质肥美细腻，再加入翠黄筋道的饼小泡一会儿，“非常有味。与旺顺阁其他姐妹鱼头店一样，这里也以获国家专利的金牌鱼头泡饼为主打菜，有统一物流配送，有专业厨师烹制，有敬业爱家的服务团队，消费者在此得到的必将是超值享受。

招牌菜——鱼头泡饼、红烧乳鸽、红酒木桶牛仔骨

其他推荐——一麻一辣、湖北大厦中餐厅

地址：中关村南大街甲18号北京国际C座B1楼

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