■异域镜头

■记者调查

这种烟>>>顾客说好：很香很时尚

采访中，一位正在享受水烟的郁小姐对记者说：“我一直关注时尚。在土耳其女性吸水烟是一种时尚，看着瓶子里咕噜咕噜得冒着泡泡，再加上呼出的白烟和随之带出的淡淡的水果清香，既可以放松愉悦心情，又可以和朋友促膝长谈，不失为一个聊天的好地方。”

而一旁的游客顾小姐告诉记者，虽然这花花绿绿的瓶子确实夺人眼球，但是她还是不敢尝试，总觉得吸烟无益健康。

世卫警告>>>毒物更多能上瘾！

虽然店家一再声明这种水烟具有浓郁的水果香味，几乎不含尼古丁，但事实上，这种水烟是否真的如此“完美”呢？

世界卫生组织(WHO)在一份报告中称，抽水烟可能比抽纸烟带来的健康风险更大。用水烟管吸烟草并不是一种安全的抽烟选择。与传统认识相反，水烟管内冒出的烟雾含有大量有毒物质，这些物质可能引发肺癌和其他疾病。没有任何证明显示，水烟能减少吸烟者的有毒物质摄入量，或者降低患与烟草相关疾病的风险。该报告称，水烟通常混合了蜜糖和水果口味，和纸烟相比，长期吸食水烟会增加人们的抽烟量。水烟吸食者将比抽纸烟者多摄入超过100倍的烟草，水烟管除散布尼古丁外，还容易使人们上瘾。

据了解，水烟在北非、中东以及中亚、南亚国家比较流行。由于对水烟危害认识不足，美国、巴西和欧洲国家也开始日益流行水烟，在大学生和年轻人中尤为盛行。

这家店>>>水烟项目并未注册

随后，记者电话联系了苏州工商局“12315”热线。工作人员表示，“上下若文化餐饮”注册经营的项目是咖啡和茶，并没有为水烟进行注册，至于该场馆经营水烟项目，他们并不了解情况。工作人员同时表示，由于当天是休息日，等到工作日的时候，将让具体负责工商注册的人前去了解情况。

而“上下若文化餐饮”的负责人表示，当初进行工商注册的时候并不知道水烟也需要注册，只觉得它是咖啡和茶的附带品，只是让顾客消遣一下而已。

记者中东见识“阿拉伯水烟”

第一次见到阿拉伯水烟，是两年前在中东地区的一家小饭馆。那天中午时间还早，馆子里空荡荡的，我们一群人去吃饭，成了首批客人。大家坐定点好菜，正闲谈时突然发现靠门的一张桌子坐了一对年轻男女情侣。令人奇怪的是，他们两人手里都拿着一个类似麦克风般的东西，下面拖着长长的管子，时不时将“麦克风”的一头放进嘴里吸一下。

他们在吸毒？喝饮料？抽大麻？大家顿时猜测纷纷，眼光频频斜射过去不住打量。其中那位年轻女子被瞧得不好意思，把脸扭到一边望窗外。聪明的服务生以蹩脚的英语告诉我们：Smoke(吸烟)！这吸的是哪门子烟？虽然记者不喜欢吸烟，也从不吸香烟，但出于职业的好奇心，掏出了相机，请服务生帮忙，给这对年轻男女拍了张照片。那位年轻男子带着友善的笑容，望着记者的镜头。

记者拍完后，意犹未尽，遂向年轻男子讨过“麦克风”，深深吸了一口，顿时，一股带着甜的香气在口腔里回荡。服务生大概见记者模样似乎很陶醉，问，要不要买一台水烟机带回家享用？记者朝他眨眨眼，说：不，它还是不适合我！太白。

■延伸阅读

阿拉伯水烟>>>烟丝是水果的

壶中加果汁鸡尾酒

一位阿拉伯小说家描写抽水烟的情景时说：“腾云驾雾间，水迷烟醉中，经典的时光恍若倒流，回到了遥远的过去。”

阿拉伯水烟最初起源于800年前的印度，由椰子壳与空竹管构成，主要用来吸食老式黑烟草。后来在波斯开始流行，在中东特别是在奥斯曼帝国时期的土耳其和伊朗，水烟曾一度被看作是“舞蹈的公主和蛇”；后来逐渐流传到阿拉伯世界(至今已有500年历史)，被阿拉伯人发扬光大，成了一种民间吸食烟草的通用方式。

随着阿拉伯水烟的发展，其造型上也出现了一些创新与修正，改由玻璃瓶子+金属管构成，也更加接近当代人的审美。水烟丝也由最初的黑烟草(烟劲冲，用前要洗几遍才可缓和烟劲)变为现在比较流行的水果烟丝。

水烟丝的口味有苹果味、草莓味、香蕉味、杏味、葡萄味、菠萝味、桃和甜瓜混合味、薄荷和牛奶咖啡混合味、卡布其诺等。也可以依据个人的喜好，将多种口味混合在一起。还可以在水烟壶的水中添加一些苹果汁、酸樱桃汁、葡萄汁、橙汁、柠檬汁、石榴汁或玫瑰花油，甚至葡萄酒等等，这种“鸡尾酒调法”可使烟味口感更浓，气味馥郁芬芳。

一位阿拉伯小说家描写抽水烟的情景时说：“腾云驾雾间，水迷烟醉中，经典的时光恍若倒流，回到了遥远的过去。”获得诺贝尔文学奖的埃及文豪纳吉布·马哈福兹(Naguib Mahfouz)的创作灵感，据说就来自他经常光顾的咖啡馆和水烟馆。

(本文来源：新华报业网-扬子晚报 作者：张毕荣 姚一鹤)