烤肉季

●古董级餐厅——燕京八景 161年的烤肉季

历史——建于1848年

“银锭桥观山一景，烤肉季烤肉一绝”，佳肴、美景相映成趣，在京城人心中，品烤肉季烤肉已经是畅游什刹海的“重头戏”。一百多年来，老舍、梅兰芳、马连良等均曾为这里常客。新人们还可以踏着轻舟小船，荡漾于什刹海的皇家水面，缓缓行至烤肉季举行结婚典礼，情趣盎然。

招牌菜——文吃武吃皆可的烤肉

烤肉季的烤肉，只用2岁左右的绵羊，精选上脑、后腿等最嫩部位，剔净筋膜，切成均匀的薄片。将肉片用酱油、虾油、姜汁、醋等多种调料浸渍入味，然后加葱丝、香菜、蛋液在炙子上炙烤，燃料要用果木，如此才能烤出特有的果木香味，吃时含浆滑美、香醇味厚。食用方式上，既有“文吃”，又有淋漓畅快的“武吃”。

地址：前海东沿14号