利苑:粤菜精髓之地(组图)
2010年02月09日 00:12 《美食与美酒》 】 【打印共有评论0

导语:如果想要在北京吃到一顿地道的粤菜,也许只有这里才能满足要求。因为一出电梯进入餐厅的时候,你会看见餐厅将当天的特色菜品摆放在那里,以便客人能够近距离了解,而从中能明显看出粤菜讲究食材的特点。

利苑:粤菜精髓之地

如果想要在北京吃到一顿地道的粤菜,也许只有这里才能满足要求。因为一出电梯进入餐厅的时候,你会看见餐厅将当天的特色菜品摆放在那里,以便客人能够近距离了解,而从中能明显看出粤菜讲究食材的特点,从鲍参翅肚到各大山珍,从简单小炒到创意小菜都有囊括,而且还注明原产地以表明其来源正宗珍贵。

而这家在香港当地已经拥有30多年历史的老字号不单是当今粤菜的一个代表,而且更在粤菜基础上不断改进,维持传统之余还能在各大菜系中领军潮流,成为其他餐厅难以达到的水准,令客人交口赞誉,成为各大政经名人宴请小聚的“饭堂”,也成为业内争相模仿的对象。

到利苑并不只是贵价海鲜伺候,这里的例汤小菜也同样精彩,而且每一样菜品都能显出大厨专业的功夫,即便是简单如一碟炒青菜,都能炒得碧绿鲜嫩又锅气沸腾,可见此处烹饪功力之炉火纯青,与态度之专业,无论大菜小炒都一视同仁地对待。

XO白玉蒸星斑球

招牌菜

生拆蟹皇烩翅,用手工将蟹肉蟹膏拆下后与一等头汤将鱼翅煨入味,令粗如笔管的翅针绵滑之余还会在最后一刹那充满咬劲,配合蟹皇的香味,令人欲罢不能。

三道招牌菜和价格

XO白玉蒸星斑球98元

黎作炒阿拉斯加蟹480元/斤

生拆蟹皇烩翅 298元/位

人均消费:300元

地址:北京东城区金宝街89号金宝大厦3楼

电话:010-85221212

  共有评论0条  点击查看
 
用户名 密码 注册
所有评论仅代表网友意见,凤凰网保持中立。
     
编辑:孟欢欢
凤凰时尚
热点图片1热点图片2
妆点资讯此版块内容由妆点网提供
博客论坛