意大利、澳大利亚、德国、韩国、印度、荷兰特色食材

意大利：帕尔玛火腿、帕梅森奶酪、巴萨米克醋

这三坎意大利食材让全世界的美食家和顶级厨师们都为之疯狂。帕尔马火腿的生产线堪称意大利明星生产线；帕梅森奶酪是意大利面的绝佳搭档，它早在12世纪就被意大利人人制作并流传；巴萨米克醋产自意大利的摩德纳，据说这种由葡萄酿成的醋最早和当地一种叫Saba的酱汁有关。

澳大利亚的牛肉

澳大利亚：牛肉

被誉为世界上最安全、健康、美味的食材之一，“澳大利亚牛”从出生至死亡，一生都有“国家牲畜鉴别系统NLIS”全程跟踪，终身监控——被业界称为“最牛的身份证”。同时，澳大利亚非常注重动物自身的权利，每一只将要进入屠宰场的澳洲牛，都被要求保证牲畜心情非常HAPPY，为了减轻动物有心理恐慌、压力等方面的负面情绪影响，澳洲肉类行业下足了功夫。

德国：香肠

德国的香肠店里整根的、成串的、切片的香肠琳琅满目。饭馆的菜单上，香肠也占着绝对优势，肠条沙拉、农式香肠、巴亚白香肠、法兰克福小香肠、血肠、纽伦堡香肠……

韩国：泡菜

韩国是泡菜大国，从三岁娃娃到高龄老人都热爱吃泡菜。大多数家庭主妇每年都有特定的时间自制泡菜，但时下的年轻韩国人越来越少在家做泡菜，手艺也逐渐难以传递下去。

印度：咖喱

印度的咖喱由各种复杂的香料制成。印度咖喱从辛、香、辣和颜色上都有区分，不同种类的咖喱可以搭配不同的食材，如绿咖喱搭配鸡肉，红咖喱搭配羊肉，黄咖喱适合搭配鸡肉。

荷兰：鲱鱼

一年四季，在荷兰市集或闹区的摊贩都可以买到鲱鱼。荷兰人吃鲱鱼的方式相当特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋葱生吃。这些鲱鱼都是先用盐腌过一段时间，吃的时候，用手指拿着鱼尾，鱼头向着嘴吧，大口条吞食。

泰国、斯里兰卡、土耳其、新西兰、西班牙特色食材

泰国：榴莲、香米

泰国榴莲营养丰富，泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子，当地人都视其为“热带果王”；　泰国香米，其商业名称为 Jasmine Rice (茉莉花大米)，是一种原产于泰国的长粒型大米，因香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。

斯里兰卡：红茶

锡兰红茶是斯里兰卡红茶的统称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶并称世界的四大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种，以7至9月所获的品质最优。

土耳其：酸奶酪

“优格”(Yogurt)一词，字源土耳其语jugurt(酸奶酪)而来，可见“酸奶酪”最早是由土耳其人创造的，如今在土耳其，酸奶仍是餐桌上的常客，无论是单吃、配菜、还是做主食都可见身影。

新西兰：奇异果

虽然奇异果最早源自中国，原名“鹅莓”，100年前新西兰女校长伊莎贝尔来中国旅游，并把中国的“鹅莓”种子长途跋涉带回了新西兰，开始了“奇异果”的移民生涯。一粒优秀的奇异果就能提供健康生活一天所需营养的五分之一。

西班牙：利比里亚火腿

正宗的利比里亚火腿制作起来很不简单，它的原料是一种专门饲养的小猪，这种小猪皮黑肉红，只吃一种当地产的果子。

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