集经典、华贵、品位于一体的蘭.北京一亮相便成为世界首脑政要，国际巨星，商业精英经常云集的场所,这里也是国际一线品牌活动争相亮相的集中地。在这几年中，蘭.北京完成了从奢华尊贵到平易近人，引领时尚的完美转型。不同于其他高档餐厅，走进低调奢华的蘭,强烈的艺术震撼力和感染力扑面而来，菜品精致营养,与顶级的艺术氛围完美结合,更是将现代美食艺术发挥到极致。菜品以低盐低脂新鲜健康为创作理念，每年更新菜品，确保食客能够吃到不同的好味道。最近更新的菜品增加了以杭帮菜为基础的美味菜式，以及香港大厨亲自料理的每日养生例汤。在蘭菜系的惊世创意中，融汇成了一个流光溢彩的华美体验。

蘭也是是潮流年轻人推崇的时尚之地,每晚北京独家演唱funkandsoul的杰克逊兄弟乐团在酒廊的演出更是吸引了大批粉丝。感受物有所值的极致体验，尊崇你得胃，这一切都可以在蘭感受得到！

招牌推荐:

招牌粒粒饭28元/例

小火熬成的老鸡汤浇在爆炒的泰国香米上，柔软中带着酥脆，回感浓香甜咸。

杭州熏鱼48元/例

精选无污染水源培育的鲜鱼，浇以杭州城内特殊调料配制的酱汁，入口外酥里嫩，微酸微甜还带有丝丝辣味。

南瓜烤三文鱼78元/例

来自挪威深海的三文鱼浸泡在日本的清酒里，用味噌拌好后上蒸箱烤制成5成熟，一股味噌清香扑鼻而来，让人食欲大开，欲罢不能。再配上新鲜烤制的小南瓜肉，美味营养又健康。

陈酒醉虾98元/例

陈年花雕酒浸泡的上等基围虾，爽口嫩滑，Q弹无比。

久香桃油138元/例

用桃油这种来自四川的珍稀食材做出来的菜品经常给人带来意想不到的惊喜。桃油含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等，促进新陈代谢，消除疲劳，恢复体力。此菜品香辣嫩滑，绵延入口，令人回味无穷。

龙虾汤过桥系列:

龙虾汤过桥澳洲鲜鲍588元/500g

新鲜空运来的澳洲大龙虾慢火熬制12小时制成的浓汤，浇在生鲜澳洲鲍上，咸鲜入口，大海的味道就这样吃进了嘴里。

石斛海底耶炖鳄鱼238元/例

鳄鱼是地球上惟一不患癌症的动物，寿命远远超过以长寿著称的龟和鳖。鳄鱼体内有一种优化核酸，补气血、壮筋骨，对糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效。精选非洲鳄,配以"仙草"之称的石斛以及滋阴润肺的海底椰，不但滋阴补虚，而且还能防癌抗癌，调节人体阴阳平衡。

竹笙鲜辽参炖甲鱼238元/例

甲鱼味道鲜美，营养价值极高，配以精选来自云南的名贵野生竹笙及产自辽东半岛的辽参，小火熬制6小时后，白色的浓汤香气氤氲，更是一款生肠活血，滋补养颜的佳品。

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