瑞士 湖光山景食色

Palafitte Hotel

嬉水指数：★★★★

关键词：水上别墅+阿尔卑斯风光+瑞士传统美食

“我们的历史来源于未来。”之所以这样说，是因外Palafitte Hotel的所在地纳沙泰尔是一座有着浓郁中世纪色彩的城市，而酒店本身却处处流露着一种现代简约的风格，两者构成了一幅略带冲突感的和谐画面。

Palafitte的最大特色便是拥有24套建在纳沙泰尔湖上的独立别墅客房。当地导游告诉我，这些单层的建筑或湖上小屋在青铜时代就是阿尔卑斯附近随处可见的建筑，尽管不是历史遗迹，但Palafitte Hotel在各种设施与配置上都被赋予了斯堪的纳维亚的简约格调：棕色装饰配以淡雅的木质家具，与洁白的床铺彰显出轻巧的协调。按摩浴缸、咖啡机、Wifi网络、家庭视频环绕声响系统等现代化设备却使这里的居住条件并不简陋。

清晨醒来，酒店服务员准时将早餐送进房间，透过巨大的落地窗，我一边用餐，一边欣赏着瑰丽的湖光。如果午后在这里一连坐上几个小时，发呆、看书、喝咖啡，相信绝对是美事一桩。走到别墅的私家阳台上呼吸一下山里的新鲜空气，我突然想起了“智者乐水，仁者爱山”的说法，望着周围的湖光山色，享受起这份难得的山水之乐。

而美食的加入更是让一切锦上添花。瑞士人的舌头离不开芝士，说它“和面包一样百食不厌”。坐在湖边餐厅Le Colvert的亭台上，我点了瑞士国菜—芝士火锅，浓香扑鼻的金黄色芝士在银锅里慢慢地煨，把一块松软的面包满满蘸裹进去，品尝着齿间溢香的感觉。而厨师推荐的烤小牛肉，鲜嫩爽滑，配上用平锅煎熟的面疙瘩和微微有些酸味的红卷心菜，味美独特，鲜美滋味难以言表。上好葡萄酒的酿制方法一直是瑞士保守最严的秘密之一，而纳沙泰尔湖区还是本国最大、最著名的葡萄酒产区。看着湖光点点的水波荡漾，泛出耀眼夺目的瑰丽色彩，我还没来得及品上一口此地独有的珍贵葡萄酒，便已经开始醉了……

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