姜汁炖奶，甜辣顺口、奶味浓稠——是冬日最佳甜品（尽管夏天亦很适合）。 姜汁炖奶用滑嫩的甜奶，撞落新鲜的姜汁使鲜奶凝结，就整出宛如布丁口感而非豆腐花的「geung tsap dun nai」（姜汁撞奶）。 港澳义顺牛奶公司本地份店 打造历久弥新的出色港式甜品。义顺： 铜锣湾骆克道 506 号，电话： 852 2591 1837，亦有其她份店。
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