冰烧三层肉,一块好的「烧肉」的面部应该要有酥脆的外皮,中间滑嫩的猪肉则有着晶亮的油脂,底部则以咸辣的味道作为完为。 冠有「三层肉」的称号,将轻盈的肉块蘸上芥末,衬出香薄猪腩肉令人惊喜的肉质和风味。利苑酒家的烧肉是其热门菜式。
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