乌镇揭今冬羊肉第一锅各地美食达人来评审

第四届中国乌镇湖羊文化旅游美食节开幕

11月30日，第四届中国·乌镇湖羊文化旅游美食节在西栅茶艺街盛大开幕，来自全国各地的15位美食达人及游客共同品尝了湖羊美食的原汁原味，近20家媒体直击现场，第一时间进行了报道。

本次开幕式分为揭锅仪式、金牌羊肉菜评比、游客现场免费品尝等环节。九口土灶大锅在茶艺街美食广场组成品字造型，随着景区领导宣布“第四届中国·乌镇湖羊文化旅游美食节开幕”，通过各个网络平台报名选拔而来的美食达人揭开封条，各酒店大厨揭起柴灶大锅，全场热烈欢呼“揭锅啦！”，沸腾、翻滚着的红烧大羊肉、羊杂汤、羊血汤展现在游客们的面前，顿时香味四溢。在今年的金牌羊肉菜评比中，一共有枕水度假酒店、通安客栈、昭明书舍、望津里度假酒店、水巷驿、锦堂会所、恒益堂会所、辣乌镇等11家酒店参加。与往年不同的是，今年新新加入了白切羊肉和全羊暖锅的评比。由美食达人和景区领导组成的评委团，在对15道菜进行品尝打分之后，选出了今年的金牌羊肉菜，分别由辣乌镇、昭明书舍、通安客栈、西栅团餐厅、望津里精品酒店等5家酒店获得。

开幕式热闹的场面吸引了无数游客驻足观看，羊肉的香味更是让人垂涎欲滴，最后的现场游客免费品尝环节更是火爆。来自广东的沈先生一边吃着羊杂，一边笑着说：“老远就闻到羊肉的味道了，我是循着香味一路找过来的，还好没有错过品尝的机会。这里土灶烧制的羊肉不但传统，还保留了羊肉最纯正的香味，晚上我会去别的酒店尝尝更多的羊肉菜肴……”还没说完，沈先生就迫不及待地喝了一口羊汤。来自广州的一位美食达人也感慨道“真的没有想到羊肉可以这样好吃，一点腥膻味都没有，而且口感超赞，值得品尝！”

据悉，第四届中国·乌镇湖羊文化旅游美食节将持续至2014年1月19日，这期间更有湖羊文化大观园、寻找湖羊美食、地方美食小吃等丰富活动，在品尝美食的同时，感受乌镇湖羊文化深厚底蕴。值得一提的是，为了招揽各路老饕，乌镇景区旗下各大酒店纷纷开发了新的羊肉菜系，等待游客莅临。