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探秘奢侈鹅肝制作美味需要更仁慈 (1/21)

2012-06-24 06:30

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探秘奢侈鹅肝制作美味需要更仁慈

美国纽约，Hudson Valley 鹅肝农场。这个农场是由Marcus Henley协助运行。加州的厨师们联合请愿，希望政府能够让鹅肝销售合法化，同时他们也提出生产鹅肝的新方法，让鸭子或者鹅在一个相对自由，没有压力的环境下生活，同时被喂食时方法得当，不会对食道带来损伤。

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