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探秘奢侈鹅肝制作 美味需要更仁慈 (4/21)
2012-06-24 06:30 0人参与 0条评论
探秘奢侈鹅肝制作 美味需要更仁慈

鹅在“增肥”期间一般每天吃一公斤左右的食物，人类会把一根二三十厘米长的管子插到它们的食道里，拿个漏斗往里灌。在“长肝”后期，它们每天会被灌进两三公斤的食物。尤其是在电动泵的帮助下，灌进这么多食物甚至只需要几秒钟。最终，鹅肝急剧膨胀，最大的可以达到野生鹅肝的十倍大小。

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