探秘奢侈鹅肝制作 美味需要更仁慈 (2/21)
2012-06-24 06:30 0人参与 0条评论
探秘奢侈鹅肝制作 美味需要更仁慈

鹅肝,地球上最具争议的食物之一。支持者把它当作世上最美味的食物,而对反对者而言,生产过程的残忍简直就是犯罪。鹅肝的生产借助于鸟类储存大量脂肪以备远距离迁徙的能力,靠过度喂食使鸭或鹅的肝脏膨胀到正常大小的6至8倍。其中所含油脂为美食家们津津乐道。

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