肝净百病消，老中医一碗汤清肝护肝

本文来源：一点资讯号，营养师张小佩

肝脏是人体的化工厂

肝脏是人体新陈代谢最旺盛的器官，具有解毒、代谢、分泌胆汁、免疫防御等功能，有“人体化工厂”之称。一方面，它把人体每天吃进去的馒头、米饭、肉、鸡蛋、牛奶等转变成糖原或脂肪或蛋白质“存起来”；另一方面，它又通过一定的排泄把人体不需要的、有毒的物质“排出去”。

但肝脏没有痛感神经，所以无论它出了问题并没有什么明显症状，这也是人们经常忽略它健康状况的原因，也正因此肝癌一经发现，多半就是晚期。

资料图：养肝（供图/视觉中国）

夏天易疲劳可能是肝不好的表现

肝脏出问题最明显感觉就是疲惫，但是这种疲惫睡觉也无法解决，让人找不到原因；表现为轻者不爱活动，重者卧床不起，连洗脸、吃饭都不爱做。原因是由于病人食欲不振，消化吸收障碍，导致人体能量不足；其次是由于病毒导致肝细胞破坏，使肝脏制造和储存糖原减少。

肝净百病消，老中医一碗粥清肝护肝

中医有句话说的好，女人“肝”净就漂亮!男人“肝”净就强壮。也就是当你的肝“肝净”时，身体自然也就干净了，没有疾病侵袭了。这里为大家介绍老中医自制的一款养肝护肝粥：葛根汤，有平降肝火、疏肝理气、解除肝郁、补充肝血的功效，非常适合中老年朋友或要养肝的朋友长期食用。

葛根汤

具体方法：将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。

由于葛根具备卓越的扩张血管和疏通血液作用，被誉为“血管的天然支架”，又被称之为“护肝宝”！葛根可提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。葛根有助于我们肝脏正常代谢，肝气疏泄正常了，气血就不会瘀滞。气血畅通，肝脏就不觉得堵，人的皮肤自然好起来，人也会精神很多。

参考文献

范丹阳,马翔华.葛根及其有效成分的肝病药理作用[J].中西医结合肝病杂志