眉州东坡咏春新品上市 品尝春天味道

春回绿渐，草长莺飞，到处生机蓬勃。万物都是一副欣欣然的样子，抽芽吐叶儿的草木，拔节儿的春笋，带着泥土芬芳的野菜，丰腴肥美的江河海鲜……惹得沉睡一冬的味蕾蠢蠢欲动。

春天去哪啦？原来春天来到眉州东坡的餐桌上了。

眉州东坡2014“咏春新菜”即将清新绽放，期待已久的新鲜滋味，邀您共赏。本次咏春新菜囊括了5道凉菜、11道热菜、4道小吃、2道饮品，共计22道新新滋味。

眉州东坡对此次咏春菜品的研发，结合春的属性，从选材、研磨技法，到口味、器皿、装盘定型，在数百道菜品中精挑细选，历时3个多月，最终才端出这份盎然春意的“咏春菜谱”。挖掘了各地特产，特别从四川寻觅到独具特色的四川香椿苗、新疆纸皮核桃等新生、原野的食材作为原料；除了选材的精心以外，咏春菜中还有一些能唤起四川人儿时回忆的美味，比如红糖馒头、开江鳕鱼，每一次吃到，心里都有一种特别的怀念和感动。今年眉州东坡咏春菜品搭配还很特别，除了从营养、食材搭配外，还从菜的“色、香、味”入手，全方位琢磨，造就了咏春菜整体色彩娇俏鲜艳的特色，带给人一种清新自然、春意盎然的感觉。

本季咏春菜依旧遵循了“不时，不食”的理念。如：开江鳕鱼、香椿苗小米饭、卤水核桃等都是春天里随处可见的新鲜食材；而且春季是万物复苏，阳气生发的季节，养生宜顺应阳气自然生发舒畅的特点，保持体内的阳气，使之充沛并不断旺盛起来。春季肝旺之时，宜食性味甘平的食品补益脾胃。如：小米、糯米、豌豆、春笋、香椿苗、黑木耳、芦笋等食材。

最是一年春好处，在这个充满新希望与正能量的春天，眉州东坡大厨们将用娴熟的烹饪技艺奉献咏春新菜，为您奉上如春天般清新的好滋味。

3月15日，眉州东坡2014.咏春菜品全面清新上市，在眉州东坡旗下各中餐门店均可尊享美味。快邀上亲朋好友一起来眉州东坡寻找、品味这个春天！