冷冻草莓澳洲陷甲肝病毒“乌龙” 中国企业损失惨重

背后：甲肝草莓事件或与贸易壁垒有关

多位山东冷冻草莓经销商认为,多次甲肝风波说明中国冷冻草莓整体质量有待提升,另一方面也与国际贸易壁垒有关。

在新西兰甲肝疫情暴发后,就有媒体将矛头指向了贸易协议,称未来会增加更多患病案例,“ 新西兰正在从这些签署了贸易协议的国家进口越来越多的食品。 贸易协议意味着新西兰必须接受他国的食品安全标准。”

检验检疫局工作人员说,这种说法并不成立,中国出口新西兰的食品安全标准并不低, 都是按照国外标准进行检验检疫的。

另据一位知情人士透露,在澳大利亚甲肝草莓事件中,起初是江苏南京一家公司拿到了Patties 食品公司混合浆果的加工标的,并在山东一个工厂完成包装。“这个订单很大,影响到澳洲本土企业的利益了。”

售价低廉的中国冷冻草莓,无疑对澳大利亚浆果生产商具有吸引力。然而就在12 月7 日,Patties 食品公司宣布出售冷冻浆果业务,砍掉旗下Nanna's 品牌的浆果系列产品。原因就是今年2 月发生的浆果召回事件,使公司2014-2015年度利润减少了1400 万澳元,并持续造成伤害。这项举动必将影响中国合作伙伴。

“在这种事件中,中国企业一般都是受害者。”知情人士称,“遇到贸易摩擦后,国外有一些协会能帮助企业解决问题,这方面中国还很欠缺。”

深度延展

食用冷冻浆果最好加热消毒

专家介绍,甲肝是一种常见的食源性疾病,冷冻环境并不能将其杀死,因此冷冻草莓具备传播甲肝病毒的可能性,食用时最好通过加热消毒。

尽管如此,目前通过蔬菜水果传播甲肝的临床案例较少,也不必恐慌。

甲肝可通过食物传播

根据世界卫生组织的解读,甲肝病毒是造成食源性感染的一个最常见原因,与不安全的水、卫生条件有紧密联系。甲型肝炎主要通过粪口途径传播,流行于世界各地, 1988 年在上海发生的流行疫情影响了大约30 万人。而通过冷冻浆果传播甲肝病毒早已不是什么新闻。

2002 年,新西兰奥克兰约有17-29 例甲肝病例与当地一个种植商的患病工人有关; 2013 年,美国有118 人感染了甲肝病毒,造成47 人入院,最终被认为与食用了产自美国、

阿根廷、智利及土耳其的冷冻混合浆果有关。

感染甲型肝炎后,患者可能出现发热、不适、食欲不振、 腹泻、恶心、腹部不适和黄疸等症状。与乙型肝炎和丙型肝炎不同,甲肝感染不会造成慢性肝病,能治愈,也很少致命,但会出现使人衰弱的症状,并可引发急性肝衰竭。

南方医科大学第一临床医学院教授郭亚兵对新京报记者表示,草莓携带甲肝病毒,可能源自草莓在施肥过程中肥料受到污染,或是草莓在加工、运输等各个环节卫生条件不过关,如工作人员携带甲肝病毒等。

在澳大利亚暴发甲肝疫情后,澳大利亚-新西兰食品标准官网也解读指出,新鲜食物被甲肝病毒污染主要有三种途径:一是在种植过程中受到水质污染;二是在采摘或包装过程中接触到了甲肝病人; 三是在受污染的水中进行过清洗。

该机构还称,甲肝病毒可在人体外存活若干小时,但在人手上及食物中可以存活更长时间,并且对于加热和冷冻具有一定的耐受力。

冷冻水果最好水煮一分钟以上

曾在英国生活过的王丽告诉新京报记者,欧洲人喜欢食用冷冻草莓、冷冻黑莓等浆果产品,“ 这种冷冻浆果食用起来非常方便,而且价格便宜”。他们往往将冷冻浆果从冰箱取出后就直接食用,很少进行清洗和其他卫生处理。

新京报记者近日走访北京大商超,并未发现冷冻浆果类产品。而在某电商平台上搜索“冷冻草莓”,共出现390 多件商品,每斤售价从十几元到40 几元不等,许多店家打着“ 烘焙”、“ 果汁果酱”、“ 冰激凌”等关键词。随机咨询几个卖家,均被告知这种冷冻草莓“ 不家用”。 一位卖家称,冷冻浆果大多出售给烘焙店、饮品店用来榨汁或做果酱。由于冬季不是草莓产季,因此许多商家选择采购冷冻草莓,且不用清洗,使用方便。

商家们多称,草莓在冷冻前已经进行过清洗,是卫生的。但有山东经销商介绍,目前我国生产的冷冻草莓多为初级加工品,从不建议直接食用。

南方医科大学第一临床医学院教授郭亚兵表示,老百姓平时购买的蔬菜、水果,如果不注意卫生,都可能携带甲肝病毒。“ 但就目前接诊的情况看,直接由水果、蔬菜引起甲肝的情况较少,没有必要恐慌。只要按规定接种甲肝疫苗,做好个人卫生就可以防治病毒的侵入。”

新西兰初级工业部甚至建议,在食用冷冻浆果之前要在85°C以上的温度下进行一分钟以上的简单油炸或水煮, 而简单冲洗并不能防范甲肝病毒。