粥里放一物 好到医生都吃醋!
2017年01月08日 07:37
来源:凤凰健康
喝粥为“天下第一补药”,食粥在我国起码已有几千年的历史。《周书》中就提到“黄帝蒸谷为饭,烹谷为粥。”清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”。如果在粥中配入一些“药食同用”的食物,更是能起到神奇的功效!
气不畅——粥+萝卜、枸杞
萝卜有消积化痰、宽中理气、清热解毒、除燥生津等作用。再配以养肝滋肾、清热明目的枸杞,萝卜枸杞玉米粥具有消食利气、宽中止渴、养血明目的功效。
原料:萝卜250克,枸杞20克,玉米粉10克。
做法:先将玉米粉加少许清水调至糊状备用;萝卜切小块后与水一同下锅,大火烧滚后加入枸杞子、玉米糊,边下边搅;煮沸后改小火煨至玉米粥黏稠软熟即可。
肺燥——粥+松子
松子、粳米一起煮成粥,有补虚、养液、润肺、滑肠的作用,特别适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。
原料:松子仁50克,粳米50克,蜂蜜适量。
做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;松子仁洗净研碎;锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、松子仁一同放入,先用旺火烧沸;再改用小火熬煮成粥,待粥熟了之后,加入适量的蜂蜜调味即可食用。早晨空腹及晚上睡前服用。
便秘——粥+杏仁
这不仅对胃病、便秘等疗效很好,还能提高自身免疫功能,尤其适合小儿便秘。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,苦杏仁能止咳平喘、润肠通便。
原料:粳米50克,苦杏仁10克。
做法:将杏仁洗净去皮,用纱布包裹,洗净粳米,一起入锅内,加水同煮,待粥汁黏稠时,取出杏仁,少用白糖调味即成。
如果你有咳嗽反复,迁延不愈的情况,别担心,甘肃省第二人民医院中医内科主任医师王世彪为大家推荐一剂养肺止咳的食疗方:
杏仁面粉粥
有养心除烦、宣肺化痰、润肠通便的作用。
原料:杏仁10克,面粉100克。
做法:杏仁去皮尖,压成粉,入锅内,加水煮沸10分钟;再将面粉用凉水搅成糊状,倒入锅中,煮开即可。
薏米杏仁粥
有健脾除湿、止咳化痰、润肠通便的功效,可用于患有高血脂、脂肪肝的病人。
原料:薏米仁30克,杏仁10克,粳米50克。
做法:将杏仁去皮尖;取薏米仁、粳米煮粥,待半熟时加入杏仁,煮至粥成,加入适量白糖调味即成。
[责任编辑:曹凡殊 PQ027]
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