清水煮一宝竟能赶跑这些常见病！

07水煮木瓜

木瓜性平味甘，清心润肺、健胃益脾，采用成熟的木瓜用做润肺健胃的汤品。水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。

如何水煮木瓜？将木瓜放在开水中煮透煮烂，之后根据个人口味，加入鲜奶及少量冰糖即可食用。

水煮木瓜的功效

○滋润皮肤

常食用煮熟的木瓜能养阴润肺，滋润皮肤，让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。

○祛痘排毒

木瓜中含有大量维生素及氨基酸，有效改善痘痘。

○平衡血脂、健胃消食

木瓜含有丰富的维他命A及C和纤维，有助平衡血脂，还能消食健胃，并且对消化不良具有食疗的作用。

水煮土豆维生素C损失较多，一种吃法更科学。

水煮食物固然好，但也并非所有食物都适合水煮着吃。譬如大家日常生活中最常见的食物之一的土豆，如果是胃溃疡、急慢性胃炎等常见的患有消化道疾病的患者，蜂蜜煮土豆治疗这些疾病有较好的效果。阿根廷土库曼大学生物化学学院的学者发现煮的过程对土豆的成分影响不大，但维生素C具有热敏感和高可溶性特征，煮土豆损失了许多维生素C，尤其是剥了皮煮，在煮的过程损失的维生素C为27.41%到64.18%。

怎么吃土豆才算科学，能把营养成分最大限度的保留？答案是带皮吃。土豆在油炸过程中，维生素C也会被破坏，但土豆皮能起到保护作用，一定程度上可以避免这一过程中的营养流失。因此，做油炸土豆的时候，不如留层皮一起炸。此外，根据实验检测结果，油炸的做法更容易增加土豆的能量。煎炸过程中，土豆的能量会增加在92%-148%，容易吃胖，要想不长肉平时要少吃。

本文综合：中央社、家庭医生在线、99健康网、三九养生堂、妙手医生、扬子晚报、新华网、合肥网、中国中医药报、生命时报等

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