清明养生重在养肝舒心！四道美味膳食正当时

《岁时百问》说“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”意思就是说，到了这个季节，雨量增多，万物都被雨水滋润得晶莹干净，所以叫做清明。这也正应了“清明时节雨纷纷”的节气特点，清明节前后容易出现阴雨绵绵的天气，如何养生？如何防病？外出踏青该做好哪些准备？为此，凤凰健康邀请了中国中医科学院研究生院教授杨力与您一起聊聊关于清明节养生的那些事儿！

清明（供图/视觉中国）

清明节的养生重点是什么？

养肝舒心、多做深呼吸、有氧运动。

杨力教授告诉凤凰健康：“清明节养生的重点就是养肝舒心。”清明节处在仲春与暮春之间，温度上升，雨水逐渐增加。中医认为春季主肝。清明时节，人们的情绪波动，容易引发肝火上扬、伤肝阴的情况，所以清明节前后养生重点，都应放在平肝气、养肝阴、去风热上。同时也要做好深呼吸、有氧运动。

杨力教授推荐疏肝、养肝的最佳方式之一，是要多运动。而清明时节，人们喜欢踏青、郊游、放风筝、荡秋千等等，这些运动方式都可以抒发我们的心情。肝主疏泄，肝养护好了，体力、心情也会跟着变得更好，这样对心脏才好。但也要提醒大家，如果选择登山踏青要量力而行，老年人活动时心率应不超过每分钟105次，呼吸应不超过每分钟24次，中青年因人而异。

另外，清明节前后的气候冷暖多变，因此也要做好防风寒伤脾的准备。

清明节哪些养生果蔬、食谱最靠谱？

推荐四道养生食谱：韭菜炒鸡蛋、荠菜炒豆腐、山药炖桑葚、生姜炖牛肉

“只要是应季、新鲜的果蔬都可以食用的。蔬菜多半选择以芽、苗、笋为主，可多食些柔肝养肺的食品，如菠菜利五脏、山药健脾补肺、荠菜平肝和中等；汤品调理可多用健脾利湿、养血舒筋的药材，如薏仁米、黄芪、桑葚等。水果则可以多吃草莓、桑葚、樱桃、菠萝、柑橘、芒果等春季水果。”杨力教授表示。

除此之外，杨力教授还为我们推荐了四道适合清明节气养生的美味菜肴：

韭菜炒鸡蛋——适合尿多、肾虚的人群。

荠菜炒豆腐——适合高血压人群。

山药炖桑葚——适合脾虚、有火，口腔溃疡的人群。

生姜炖牛肉——可以补气散寒。