孩子挑食是它在作怪 用这几招妥妥搞定！

3. 烹调方式多样化，推荐蒸、煮、炖的烹饪方式

婴幼儿的舌头味蕾敏感度远远高于成年人，哪怕大家觉得味道很淡的东西，宝宝也吃得津津有味。所以给宝宝准备食物时，王旭峰推荐家长们用蒸、煮、炖的烹调方式，尽量少用油炸、烤、煎等方式。

“口味尽量清淡，少盐，少调料，尽量少吃辛辣、油腻的食物。优先选择天然香料，像葱、姜、蒜、柠檬、醋等。在宝宝接受天然原味的果蔬杂粮鱼肉之后，如果一直给他这种清淡的饮食模式，他不会挑食偏食。”

另外，不要给孩子吃太甜、太咸的食物，这类食物不仅营养价值低，而且其中过多的钠盐还会伤害到宝宝尚未成熟的肾脏。

王旭峰建议家长应鼓励儿童参与食物的选择与制作。“让儿童了解一些食物的基本常识和对健康的重要意义，如让孩子对天然食物多一些了解，他们就会对食物产生心理认同，也能减少对很多食物的偏见。”

沙龙现场

4.营造饮食环境，建立饮食原则。

健康的饮食习惯，家长的榜样作用相当重要。王旭峰认为，作为家长首先要以身作则，自己一定要有良好的饮食行为，并帮助孩子培养良好的饮食习惯。

同时，要保障宝宝的饮食多样性。建议每天给宝宝吃12种不同类型的食物，尤其是两岁以上的宝宝。很多人觉得这很难，其实没那么难，比如“给宝宝做豆浆时，可以变成五谷豆浆，还可以加些芝麻、枸杞等其他原料；给宝宝做粥，可以做八宝粥，米饭做三米饭（大米、小米、黑米）等等！只要稍微花些心思，就可以让食物丰富起来。”

另外，儿童不喜欢的食物，可以尝试改变烹调方式，适时鼓励并给予表扬，不要追着喂，不要让孩子边吃边玩，边吃边看电视、玩游戏等，要在固定的时间、地点进食，一旦儿童不吃食物后，更不要强迫喂食。

此外，经常参与户外活动可以让孩子们免疫力提高，骨骼生长发育更好，身体更强壮，所以我们要鼓励孩子每天坚持锻炼。作为父母，我们首先要给孩子做榜样，这样孩子自然会受到父母的影响。王旭峰也在现场分享了自己是如何给孩子树立榜样的。“2013年，我在微博发起了‘坚持锻炼一百天’的活动，每天坚持锻炼至少半小时，并且把锻炼的过程用微博、微信朋友圈直播出去，让朋友们监督我。儿子看到我锻炼，也会跟我一起做平板支撑、俯卧撑、游泳等等，而我也会经常带着他去挑战各种户外活动，这也是很好的与孩子交流的方式。”

专家简介

王旭峰

王旭峰，首都保健营养美食学会副会长、北京营养师俱乐部发起人、《旭峰食验室》栏目主持人、《只有营养师知道》系列图书主编，多年来致力于传播健康理念，普及营养知识。

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L'il Critters丽贵小熊糖始于1989年，是全球儿童维生素软糖领域的领导品牌。由于天然的果味和萌萌的小熊造型深受孩子们的喜爱，已为全球儿童提供了全系列的膳食营养补充剂，并荣获广大专业儿科医师的认可和推崇。

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