150位餐饮专家来成都考察餐饮
东方美食KTP考察团第四次来到成都
4月11日，“东方美食KTP考察团”来到成都，考察有“中国美食之都”之称的餐饮旺城——成都。来自全国各地的150多位餐饮专业人士，将用3天的时间，用专业的眼光，考察成都顾客青睐的人气餐厅。这已是东方美食KTP考察团对成都的第四次考察。
据悉，“东方美食KTP考察团”将深入大蓉和、红杏、文杏、四季御庭、蓉杏、老房子、皇城老妈、金沙元年、成都映象、郫县子云98、鹃城印象等多家餐饮企业，现场看、现场吃、现场听，与餐厅的经营者和管理者面对面，从采购、出品、服务、安全、价格、经营、管理、环保八个方面对话交流。同时，150位餐饮专家与成都多位餐饮企业家面对面交流，共享经营管理经验。
活动期间，东方美食杂志还为成都餐饮界的中坚力量颁发重要奖项：川菜贡献人物奖、川菜优秀人物奖、川菜新锐人物奖。39位对川菜做出突出贡献的人物分别获得这三项大奖。
到成都旅游考察，哪些店值得食客探访品尝？东方美食杂志还评出了“2011年四川国际旅游节推荐美食好去处”餐厅，38家餐厅榜上有名，大蓉和、红杏、文杏、四季御庭、蓉杏、老房子、皇城老妈等均列入此名单。
随考察团来到成都的，还有国内著名的餐饮专业传媒，《餐饮经理人》杂志、《烹饪艺术家》杂志、中国吃网、东方美食网的记者，他们对成都这个“中国美食之都”具有浓厚的探秘热情，川菜为何深受美食爱好者的钟爱？味觉审美的独特魅力何在？川菜如何应对未来的挑战？期间将举办多场餐饮专业论坛。
“东方美食KTP考察团”已经走过了长沙、成都、武汉、重庆、成都、上海、深圳、合肥、哈尔滨、南京、台北、香港等餐饮旺城，这次的成都考察是KTP考察的第32站。
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