2011年03月02日 17:06
来源：中国艺术品

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光滑漂亮陶瓷餐具或成隐形“杀手”。

彩色陶瓷餐具易掉釉，市民吴先生在网上购买了一套情侣水杯送给女友，可没想到，刚用的第二天，上面的彩釉就开始脱落，女友还喝了混有彩釉的水。

《小孟帮你办·周二出击》栏目也接到不少投诉电话，称买到过掉彩釉的餐具。“就装了几回菜放在微波炉中，没想到上面的‘鱼’就掉色了。”兰苑居民陈女士说，她买的菜碟内外都有修饰，碟子中央是个漂亮的“鱼”，用了几回，鱼尾就“没”了。

市民施先生说，近日，广东省工商局公布了2010年广东省流通领域日用陶瓷商品质量监测情况，其中检测出铅镉溶出量超标的商品8款。这一则新闻让他对扬州的瓷器商品市场很担忧。

不少“三无”陶瓷餐具

接到居民反映后，笔者前往市区运河路、东花园等部分市场探访发现，发现釉上彩餐具不少地方有卖。不少餐具甚至还用贴花纸来装饰。

在探访的市场中，笔者拿起一些陶瓷碗碟查看，发现散卖的陶瓷餐具中，很少看到产地和厂家等信息，而只是在一些包装精美的彩釉茶具的产品上，才有产地和厂家等相关信息，很多都是“三无”产品。

暗访中，部分商贩透露，他们都是从上家批发来的，原本就没有什么包装，也不会过问到底是哪里烧制出来的。“陶瓷最安全了，家家户户都用，你能说出自己家的碗碟产自哪里吗？”一商贩说，就连部分包装精美的陶瓷茶具，也多是批发过来后重新包装的。

在市区一高校附近，推着板车叫卖个性陶瓷彩杯的商贩说，“瓷杯颜色越鲜艳学生越喜欢买，还真没听说过陶瓷杯也有毒的。”他称，他还专挑一些带有个性图案的水杯批发，尤其是一些带卡通画的，售价要高一些。

当笔者询问他车上的产品产自哪里时，他也答不上来。只是向笔者透露，这些水杯批发时并不值什么钱，有的10元钱能批发八九个，有的甚至更便宜，而零售多卖到7元—12元/个。

扬州尚无机构可检测

采访中，市民最关心的，还是家中买的陶瓷餐具、水杯等如何辨别是否有毒。市民王先生来电咨询，扬州是否有专门检验陶瓷餐具的专业机构，他想将家中的陶瓷餐具等产品拿去检验一下。

就此问题，笔者咨询了扬州质监部门，工作人员韩先生表示，目前扬州还不能就陶瓷餐具进行检验，尚无检测陶瓷餐具是否有毒的机构。他称，地市一级的质检机构大多没有这么方面的检测设备和资质等。

尽量少用釉上彩产品

不过，对于部分市民的担忧，12365质监热线的工作人员则建议，市民在购买陶瓷日用品时，尽量少购买釉上彩的陶具，也不要只贪图花哨和好看，可以选择没有贴花或釉彩的餐具，这样就能尽量少地受些铅镉污染，一般使用中都很安全。

笔者查询得知，铅镉溶出的主要来源是陶瓷釉上装饰材料，如釉彩颜料、贴花纸。陶瓷中的铅镉遇热、遇酸最容易溶出，严重危害人体健康。日用陶瓷按花面装饰特色可分三类，即釉上彩、釉中彩和釉下彩。不过，绝大部分釉中彩、釉下彩陶瓷制品可放心选购，而釉上彩陶瓷制品如果在生产过程中达不到国家标准要求的理化指标，则很容易引起铅、镉溶出量超标。

为此，专家提醒消费者，对于盛装食物的用具，一般菜肴都是偏酸性的，而且放入微波炉后铅镉更容易溶出。因此购买纯白、没有装饰的餐具更保险。此外，消费者应尽量少用釉上彩的日用陶瓷制品存放酸性食物。

另外，质监部门相关专家提醒，市民选购时，应选用与食物接触面装饰图案较少的产品，在选用釉上彩陶瓷产品时，应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，有可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅、镉溶出量往往较高。特别应该注意的是那些用手即可擦去图案的产品，掉色的这类产品的铅溶出量或镉溶出量大多数极高。

触摸可辨别釉上彩

釉上彩陶瓷制品如果用手触摸，制品表面有凹凸感，肉眼观察高低不平状，而釉中彩、釉下彩陶瓷制品用手触摸表面时，则显得平滑如玻璃，无高低不平的感觉。