增加肌肤弹性——花生炖猪脚

据研究，花生的营养价值不但比粮食类高，而且被称为高级营养品的一些动物性食品如鸡蛋、牛奶、肉类等在花生面前也不得不甘拜下风，被人誉为“植物肉”。花生含多元不饱和脂肪酸，猪脚含动物胶质，合二为一可以美容养颜。

将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。放入少许盐、味精调味后即可食用。

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