端午节巧吃粽子怎么吃才能不发胖

导语：2013端午节很快就要到来了，端午节时粽子成为了家家户户必吃的东西，但是粽子热量高，怎么吃才能不发胖呢？我们现在就来一起了解下。那么端午节吃粽子，怎么吃才能不发胖呢？

端午节怎么吃粽子才不胖

1、粽子的营养主要是以热量为主，减肥应控制食用量

粽子的营养主要是以热量为主，其次为蛋白、脂肪与碳水化合膳食纤维；若以20岁成年男女一天所需的营养来说，粽子的热量大多偏高，高纤普遍不足，量少为宜。粽子中糯米粘度高，难以消化，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，有的甚至一吃就“滞”。而甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，故糖尿病者不宜多吃。老人、小孩也不宜多吃，因粽子易致他们腹泻或便秘。粽子属高热量、不易消化的食品，吃下1只粽子的热量往往比一碗饭的热量高出许多，因此在食用时应注意控制数量。

值得一提的是，端午节前后不少市民都喜欢拿粽子当早餐吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃正餐，顿顿吃粽子。事实上，这种做法不仅会影响正常的消化，还会伤害胃部。食物消化从胃到肠至少需要停留6个小时，粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。另外，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，容易消化不良，从而影响睡眠。

2、吃粽子时最好能同时喝茶水，多吃蔬菜

吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，每次少吃一点，可选择迷你粽子。许多人会因吃多了粽子而肠胃不适，医生建议吃粽子时多搭配些凉拌青菜、沙拉、蔬菜清肠，最好还能搭配水果，可降低不适症的发病率

3、虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后充分加热，煮热变软后才吃

粽子在冷食时会比热食多很多热量，因为粽子冷的时候脂肪细胞还没打开，会有更多的肥胖因子被你吃进体内。而粽子在加热的过程中很多热量会被蒸发，所以粽子加热时个不错的选择。

4、有胃病的人吃粽子时可选白米粽，不要蘸糖，不要吃得太甜

蘸糖本身就会使你发胖，若有胃病的人吃过甜的粽子，不仅会让你胃病加剧，还会让你陷入肥胖不能自拔。

5、对有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽及过分油腻、含脂肪过高的粽子。

肉粽和蛋黄粽虽然美味，但过分的油腻和脂肪却会给人带来很多烦恼。胆结石、胆囊炎、胰腺炎的病人多吃这些口味会加剧病情，并且有换上脂肪肝的危险。