你知道低碳水化合物饮食减肥法吗？它又被简称为“低碳”饮食减肥法，是时下欧美最流行的减肥方法，三个美国人中就有一人在应用此法，更有300万英国肥胖男女对其趋之若鹜。那么，究竟什么是低碳水化合物饮食法？它靠什么神奇功效在减肥市场异军突起？我们不妨来看看其中的奥妙。

低碳减肥(图片来源：资料图)

名词解释：低碳减肥

低碳减肥又称阿特金斯减肥法、阿特金斯健康饮食法，也被称作食肉减肥法，是美国医生罗伯特·阿特金斯（RobertAtkins）创造的健康饮食方法，其要求严格限制碳水化合物的摄入，而可以吃高蛋白的食品，即不吃任何淀粉类、高糖分的食品，而多吃鱼虾蟹肉。其核心是控制碳水化合物的摄入量，从而将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。这种减肥法曾经颇受争议，但美国医学会和新英格兰医学杂志的证据表明，低碳减肥法有着良好的效果。

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