提高新陈代谢(图片来源：资料图)

我们每个人的体质与新陈代谢率有着很重要的关系，英国尼科·汉博尔顿·琼斯曾论述新陈代谢率受诸多因素的影响。她总结出了以下5方面：年龄、基因、进食的频率、肌肉脂肪比、身体活跃度。

年龄——年龄每增加10岁，人体需要的热量以2%的速率递减，新陈代谢率也随之降低。

基因——一些人新陈代谢率生来就高。不得不承认，有的人吃什么都不会胖，有的人看一眼巧克力，似乎体重就会增加。

进食的频率——当人们消化食物的时候，新陈代谢率就会升高。人们将这种过程称为食物的温度效应，这就是为何有些人在吃完饭以后会觉得体温明显升高。实际上，研究表明，每次进食，人们的新陈代谢率会升高20%～30%，并且在进食后的几个小时内都比较高。了解这一点很重要，因为如果人们长时间没有进食，身体的新陈代谢率就不会升高。机体会以为正在经历一场饥荒，就会降低新陈代谢率来储存能量，以应对食物短缺。一般来说，男性可以连续5小时不吃食物，但是如果女性不希望影响自身的新陈代谢率的话，就不能连续超过3小时不吃食物。

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