芹菜(图片来源：资料图)

二、芝麻拌芹菜

1、原料：芹菜300克，红辣椒2个，熟芝麻适量、麻油20克，精盐3克，味精1克。

2、做法：芹菜洗净切段。红辣椒去蒂去籽切丝垫盘底。

2、锅内放水烧沸，放入芹菜煮一滚，捞出后沥干水分放入盘内，加芝麻、精盐、味精、麻油、拌匀即成。

三、西芹炒百合

1、材料：西芹150克、鲜百合250克（干百合也行）、盐适量、生粉10克、糖、鸡精少量、油30ml

2、做法：鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹撕去老筋洗净斜切成片，放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。

3、炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。加入盐、糖、鸡精调味、然后用少量生粉勾欠装盘即可。

四、芹菜蜂蜜饮

1、用料：芹菜50克、蜂蜜30ml、饮用水200ml

2、做法：芹菜洗净切段和蜂蜜、饮用水一起榨汁即可。

3、功效：可感增加饱腹，减少对其它高热量、高脂肪食物的嗜食，从而达到减肥的目的。

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