关于洋葱Q &A

Q：如何选购洋葱?

A：洋葱皮富光泽、干燥，肉质紧密，拿在手里感觉沉重的为佳。

Q：如何保存洋葱

A：放在纸袋或网袋中，室温中保持。食用时再切，若有吃不完的炒洋葱，最好放入密封保鲜袋后冷冻，并在1周内吃完。

Q：洋葱如何吃?

A：1天只需30-50克，1/4个洋葱就具有清净身体的效果，要每天维持高解毒力轻而易举哦。

Q：如何调理才不会破坏洋葱消脂力?

A：step 1 ：硫磺化合物和酵素接触后，会产生解毒力强的硫化物质，若要使酵素发挥效力，就要往纤维的反方向切，也就是纵切成半圆型，然后切口朝下切成丝状。

Step 2：暂时静置在室温下，充分产生酵素反应。切好后静置15-20分钟，让硫化物达到最高。

Step 3：以中火用油炒2-3分钟，只要整体都裹到油即可。

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