“外食族”如何吃出健康与苗条

超强纠错八招 健康苗条吃出来

1、去餐馆点餐，不必只顾矜持推让，反而要格外珍惜自己的点菜机会哦!那样你就可以点些适合自己的清淡低脂肪的菜肴，最好能事先想好要点的菜，甚至可以写在小纸条上以便时刻约束自己。如果就这么把决定权交给别人，结果点了香喷喷的油腻菜肴，那可真是要考验你的意志：抵抗美食的诱惑，但事实证明很难!

2、餐前的甜饮料，应选择低糖分、低热量的真正果汁、菜汁或豆浆。而一些餐馆自制的玉米汁、南瓜汁、杂粮汁等都是不错的选择。

3、最好提前广而告之众位狐朋，自己正在减肥，以免别人过于热情，强迫招呼你大吃大喝。当然这种方法也是为了给自己上个紧箍咒，既然已经众所周知你正在减肥，相信你也不好意思再放开肚量去吃喝无度了。

4、比较好的冷菜选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主，配上一两个 少油脂的鱼肉类和豆制品。用这些清爽的食物开胃，可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被大半浪费。

5、主菜尽量选择口味较为清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清炖做法的菜式，还可选择那些平日食用较少的高档素食，如菌类、高档新兴蔬菜、保健坚果，以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。这些素食既能促进健康，还能减轻消化系统的负担，更有利修身。

6、面对主菜中糖醋、蜜汁、勾芡等较油腻的菜肴，建议你可以在旁边准备一碗开水或汤，吃之前先把食物放进去涮一下，沥掉多余的油水。

7、俗语云：“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”。有研究表明，餐前喝汤可以让人少吸收100~190千卡的热量。清淡、低脂肪的汤水，能增 加饱腹感，降低食欲，帮你抵御美食的诱惑。喝汤要慢慢地喝，慢速喝汤能给食物的消化吸收留出充足的时间。感觉饱了时，正是吃到恰到好处时。

8、去西餐厅吃饭，要懂得从菜单上判断是否为高脂肪食物。例如“火局”代表加入奶油和芝士一起烹调， “白汁”代表奶油汁， “派”则多为酥皮，比较起来，烤的和熏的食物热量就低得多。实在迷糊，不妨直接问问服务生菜色的烹调法，以帮助你做出正确的决定。

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