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五种菜里不宜放味精 放了就毁健康 (2/6)
2012-05-07 11:20 评论 0人参与 0条评论
五种菜里不宜放味精 放了就毁健康
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放醋的菜不能放味精 酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

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