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五种菜里不宜放味精 放了就毁健康 (3/6)
2012-05-07 11:20 评论 0人参与 0条评论
五种菜里不宜放味精 放了就毁健康
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拌凉菜不宜放味精 味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用，甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。

标签： 蔬果 蔬菜 素食 薯谷 餐 营养 禁忌 饮食养生
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