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喝果汁与吃水果相比 哪个更营养? (9/13)
2012-07-22 11:14 评论 0人参与 0条评论
喝果汁与吃水果相比 哪个更营养?
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自制果汁维C流失大,那超市销售的果汁情况如何?据营养学家介绍,对于果汁浓度较高的鲜榨果汁来说,往往是采用高温加热的方式,短时间内杀灭细菌和果汁里的抗坏血酸氧化酶。这种抗坏血酸氧化酶是促使维C氧化的原因,这是自制的果汁做不到的

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