2011年03月14日 19:12
来源：中国服装网

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酒店精致有家的感觉

科茨沃尔德旅游局的克瑞斯迪先生还亲自开车带我走了一段旅程，一条窄窄的乡村小路，蜿蜒伸向远方，两侧是那种不见边际的田原，小鸟、野鸡也因为 生活节奏缓慢而变得迟钝。克瑞斯迪突然减速，原来是为了躲让一只低飞的野鸡。“You save it。”我舒了口气。他风趣地说：“Yes, I’m hero。”

哈利·波特的魔法教堂

哈迷们来科茨沃尔德一定不要错过Gloucester 大教堂，《哈利·波特与魔法石》中霍格沃兹魔法学校那道华丽幽深、幽灵飞舞的魔幻走廊，就是在这里实景拍摄的。穹顶回廊和色彩斑斓的玻璃彩窗也令人叹为观止，这是我见过最别致的教堂走廊。

我们到教堂的那天，刚好赶上一个现代雕塑展览，这种奇妙的组合还是头一次遇到，教堂的大门口就站立着一个巨大的钢铁侠般的机器人。走进教堂，墙壁打上了幻彩灯光，重力球在空中悬浮，各种后现代雕塑与教堂的空间奇异搭配着，对比下更具看头。

皇家农业学院的下午茶

亲手烘焙司康

在英式下午茶中，司康(scone)是必不可少的美味茶点。早在丘吉尔庄园的下午茶中，司康就已经引起我的兴趣，因为在我们的行程中有去皇家农业学院学习烘焙司康。

皇家农业学院给了我不小的震撼，它是Cotswolds有名的厨师学校。当然，超乎我们想象的是这里的老师，是英国名厨Rob Rees，非常年轻。他正在英国倡导低碳美食，食材全部取自周边乡村，用最有机、最健康的食材来烹饪食物。这里的厨师学校，可以由Rob Rees亲自授课教你制作几道西餐，或者还可以抽上一天时间，跟着他去菜市场学会如何挑选食材，如何搭配美味。他的课程非常吸引夫妻二人来报名。

进厨房开始上课，大家个个围上围裙，戴上厨师帽，揉面，切黄油，加果干……有名师指导，烘焙真是一件有趣的事。做好后，在我的作品边留下便条， 签下自己的大名，等随后老师打分。然后就看，我们每个人的司康，大大小小，东倒西歪，奇形怪状地在烤箱里膨胀。每当我怀念我的英伦之旅，我都会想起那一刻 我闻到的酥香。

TIPS

司康饼的配方及制作方法：

1.把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。

2.在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。

3.倒入果干，轻轻揉30秒。

4.揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。

5.用擀面杖把面团擀成1.5cm厚的面片。

6.在面片上用圆形切模切出圆面片。

7.切好的圆面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液。

8.放入预热好200℃的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。