京城7家有机菜餐厅推荐
香格里拉饭店
在香格里拉饭店的四层花园屋顶上，这片可以呼吸自然空气的地方还是厨师们硕果累累的有机蔬菜园。绚烂的百里香和迷迭香正享受着大自然的阳光，油亮发黑的小茄子、金黄的玉米、不同品种的小番茄和小辣椒都看得人心生欢喜。
有机蔬菜园的灵感来源于酒店外籍厨师，别看现在蔬菜园里一片繁盛，但从开荒到种植期间遇到的困难还是相当多的，屋顶多风，总会令刚长出来的嫩芽夭折，只有派人看护才能保证它们茁壮成长。这里的菜还可以百分之百称为有机食品，不使用任何杀虫剂和农药，还要定期浇水、施肥、人工捉虫，如此费心种出的蔬菜，大厨自然要让它们变身为最可口的食物摆上客人餐桌。各种番茄成为夏季清凉首选，三式番茄沙拉里最喜欢的还是冰沙，酸中带甜，温度凉到心底，融于口中却好似散落在每个细胞里。配着四季豆和刚刚制好的罗勒酱，意面柔软的身段似乎更诱人了，用叉子卷成团送进嘴里，也许这时你会格外思念白葡萄酒的清甜。
有机草莓
意大利农场
意大利农场
如果说这里唯一不完美的地方就是路程有点遥远，不过假如不在郊外，又如何建立起一个这么美的餐厅呢？ 这是一个以意大利为主题的农场，用原木和石料堆出的异域风情在北京首屈一指，甚至不少外国人一到周末都会带上全家，来这里感受自己国家的熟悉气息。
这里是北京市最大的欧洲果树种植基地。农场里的种植采摘区有不同品种的进口果木树苗，每个季节都有各式水果成熟等待人们摘取，最热闹的莫过于秋天，天高气爽，孩子们在树下采着果实，飘出阵阵银铃般的笑声。种植园里不仅有水果，随手摘一株植物都有可能是种不知名的香草，这些特殊香草做成了各种香料，撒在比萨里，融进香肠里，原本常见的意餐变得独具风味。喝着农场自酿葡萄酒，品尝新鲜出炉的奶酪，刚从果木炉子里拿出的比萨冒着热气，上面的蔬菜还有刚采摘下来的水灵劲儿，不仅能吃到美食，感受慢生活乐趣才是这里的真谛。
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