万斯阁葡式海鲜自助 精英中的典范

2011年09月15日 17:49
来源：美食中国

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导读：王府井希尔顿酒店VASCO餐厅的奢华海鲜自助令海鲜爱好者抵挡不住诱惑纷沓而至，只为享用美味的午餐和晚餐。即使你并不是一个十足海鲜迷，豪华无限量的美食以及自助式的用餐风格也令人无法抗拒，欣然前来一品美味。

万斯阁葡式海鲜自助精英中的典范

VASCO餐厅的海鲜自助如同一片美食的海港，精心挑选鲜嫩多汁的海鲜呈现在眼前，无时无刻不在刺激着你的味蕾，挑动着你的舌尖。 每个台子上都摆满了各式地道葡萄牙海鲜美食，繁多的美味以及宽敞的开放式厨房，让你在享用美味的同时还能跟行政副厨师Ricardo Bizzaro聊天谈笑。

冷盘开胃区提供了多样丰富的昂贵食材选择，白灼淡菜和明虾，厚嫩多汁的三文鱼切片，以及蝴蝶鱼生鱼片，都在那里静候你的光顾。 生冷海鲜的新鲜度自然不用多言，只是在晚餐中呈现的大明虾和淡菜在经历了午餐晚餐的长时间摆放后多少有些干硬，略显遗憾。然而，与之相伴的酸辣浓重酱汁却将这种干硬口感掩盖的天衣无缝。

万斯阁葡式海鲜自助精英中的典范

满足你对海鲜热菜特色料理的好奇与期待，开放式的厨房令人可以观摩主厨烹饪的过程以及对料理尽善尽美的用心，从烤鳕鱼佐橄榄油，到葡萄牙Acorda阿索尔达汤，放入碾碎的面包，海鲜和香菜，还有Pasteis de Bacalhau，一种葡萄牙式的油炸马介休鳕鱼点心，外形有点儿像蛋糕。

Acorda 是菜单中令人垂涎的创意菜肴之一。口味清淡健康十分可口，让你每一口都体味细腻绵密却淡淡清甜的奶油香，味蕾因此而雀跃。 加泰罗尼亚海鲜汤味道浓厚，大量的淡菜和明虾让人心满意足。

万斯阁葡式海鲜自助精英中的典范

马介休鳕鱼饼是由一大块经过油炸的鳕鱼加上特殊酱汁腌制而成，适合野外活动或捕鱼时方便携带，但它甜美可口的滋味也受到每个人的青睐，即使是不钟情于海鲜的人。猪肉和鸡肉香肠滋味十分出众， 猪肋骨肉质意想不到的软嫩，入口的瞬间骨头便轻易脱落。沙拉区也永远保持出色的水准，清爽的香蒜意大利面沙拉，美味的烤辣椒，令人称绝的鲜嫩多汁烤茄子，新鲜虾子沙拉，以及其它各色新鲜酸辣咸口味以及地中海风格的沙拉供你选择。

起司的水准也依旧是京城之最，旁边的配衬起司以及新鲜蜂蜜让本来惧怕起司浓重气味的呻吟变成了愉悦的享受。竹筒炖鸭以及烤鸭肉质油滑软嫩，配上令人叫绝的酱汁，口感滑润多汁。中餐区的香煎起司南瓜饼口味独特，令人痴迷陶醉。当然还有烤羊肉及其它烧烤肉类的多元选择，只是有些对我们而言，略微凉掉。

万斯阁葡式海鲜自助精英中的典范

餐厅的甜点令人完全痴迷，你可以从一系列诱人可爱的食材中选择你的最爱，再放入奢华迷人的热巧克力喷泉里，创造出属于自己的甜点，一亲芳泽，这种感受令人销魂。而甜点中的甜蜜焦糖挞，味道意想不到的美妙，放入唇齿间，仿佛坠入天堂般的迷幻奢华享受。经典的葡国甜点包括了美味的胡萝卜布丁，配上可爱曲奇和奶油酱的面包布丁，以及真正令人倾心折服的夏日芒果布丁，都值得一试。

点上半瓶香槟酒，潜入海鲜的世界，然后再来半瓶红酒，陷入广阔的起司和肉类的美食天堂。王府井希尔顿酒店的自助的整体安排十分多元化，带给人美妙绝伦的用餐体验，切记一定要饿着肚子前往，慢慢享受用餐时光哦。自助餐的食材绝对是极致的高水准，无论清蒸烧烤还是油炸，这些珍贵的海洋瑰宝呈现在你眼前，保证是你最爱的烹调方式。