大慕爱城堡打造葡萄酒旅游示范点

2012年02月23日 09:56
来源：凤凰网时尚

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导语：中国商人，宁夏红集团董事长张金山，刚刚收购了距离波尔多30多公里处的大慕爱城堡（Château du Grand Mouëys）。一份双重野心：将这座两河之间（Entre-deux-mers）的酒庄打造成一个葡萄酒旅游示范点。当然，还会包括波尔多佳酿。

驻足大慕爱城堡（Château du Grand Mouëys）前，人们很容易猜中是什么吸引了寻找波尔多特色建筑的中国投资者的注意力：在距离纪龙德省30多公里的两河之间产区一块面积约170公顷环境优美的地方，一座气势宏伟的19世纪新哥特式风格的城堡，潜力无限…59公顷的葡萄园（隶属波尔多丘法定产区AOC Côtes de Bordeaux）生产干红、干白和淡红葡萄酒，最高年产量能达到350 000瓶。

这座两河之间“睡美人”的新主人名叫张金山。这位48岁的中国商人是宁夏红集团的董事长兼创始人，一家生产枸杞（一种非常受欢迎的红色小果）酒的龙头企业。除了烈酒，他旗下的产业还涉及房地产、印刷、餐饮、旅游…同许多对葡萄酒非常感兴趣的中国企业家一样，张先生旨在寻找一个能够实现其宏伟目标的酒庄：经过长期研究，走访了40多家酒庄后，他最终拜倒在大慕爱（Grand Mouëys）的石榴裙下。

高端旅游和佳酿

大慕爱城堡（Château du Grand Mouëys）具有悠久的历史（酒庄在17世纪时已经非常繁荣），然而直至20世纪30年代这片葡萄园才开始真正发展起来。自1989年起，酒庄隶属Bömers家族，一家德国贸易商。由于家族中无继任者，72岁的Mickaël Bömers被张金山说服了：虽然“痛心疾首，但对大慕爱的未来充满信心”，它已经换了新的主人…谈判之后的他对我们透露的消息明显有所保留：“张先生做了笔好买卖，但我也不算糟糕”，Mickaël Bömers微笑着说…被一群年轻并充满朝气的团队团团围住，其中一位成员说一口流利的法语，张金山并非“天真幼稚”地抵达纪龙德省，他非常清楚自己将做什么。

大慕爱城堡打造葡萄酒旅游示范点

针对大慕爱城堡（Château du Grand Mouëys）的众多计划中，首要发展的是主要针对中国游客的高端旅游综合项目：城堡里将打造8套豪华房间，并提供温泉服务以及结合亚洲美食和法国红酒的美食餐厅项目。还会重视对品酒知识的传播。从长远来看，一个高尔夫球场也在计划之中…改造工程将于今年9月份开始，并将于2013年夏天接待第一批游客。张先生希望大慕爱城堡（Château du Grand Mouëys）每年能接待至少10 000名游客。

除了旅游项目，新主人还打算投入大量资源提高葡萄酒的质量。著名的酿酒师Stéphane Derenoncourt已经被恳求为未来年份的葡萄酒提供咨询建议。未来几周，一位新的管理者将走马上任，据悉其曾经是一家列级名庄的负责人…从葡萄到酒窖，大刀阔斧的改革在即，毫不掩饰这里将生产未来“波尔多丘产区顶级佳酿”的野心。所产葡萄酒优先考虑中国大众：未来产量的绝大部分将会用于出口。在中国拥有300 000个销售网点，餐饮和大卖场的分销同样考虑在内，张金山利用其营销网点涉足一个竞争日益激励的市场。此外，他还打算成立一家贸易公司负责出口法国葡萄酒到中国，目标是每年出口100万瓶。带着这样的野心，中国与法国葡萄酒之间的爱情故事似乎比以往任何时候都更加持久…

Mathieu Doumenge

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