被世界关注的阿尔萨斯葡萄品种

2012年01月04日 19:55
来源：凤凰网时尚

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2012年4月14日至16日，斯特拉斯堡（阿尔萨斯）市将举办国际葡萄酒大赛（Les Grands Concours du Monde），届时将评选出葡萄酒世界最好的雷司令（rieslings）、灰皮诺（pinots gris）和琼瑶浆（gewürztraminers）。

被世界关注的阿尔萨斯葡萄品种

国际葡萄酒大赛（Les Grands Concours du Monde）旨在帮助葡萄品种在世界各地的推广，提供生产者展示自己优质葡萄酒的机会，并向消费者提供国际专业品酒师团队值得信赖的评选结果。2011年，共有来自10个国家近70名专业人士（有文凭的品酒师、酿酒师、侍酒师、酒农…）负责评选来自全球300多个葡萄园推荐的葡萄酒。在斯特拉斯堡举办这个大赛的初衷，将重点放在三款典型阿尔萨斯葡萄品种（灰皮诺、雷司令和琼瑶浆），他们在世界其他葡萄园区也广泛种植，包括德国、南非、匈牙利、美国和意大利。

著名赞助商

2012年的大赛，将于4月14日至16日在斯特拉斯堡议会中心（Palais des Congrès de Strasbourg）举行，组织品酒会的OIV（国际葡萄与葡萄酒组织Organisation Internationale de la Vigne et du Vin）重申其对斯特拉斯堡盛事的信心：一位享有盛誉的赞助商，向候选者保证，将通过运用高标准的竞争准则，严格控制。此外，国际葡萄酒大赛（Les Grands Concours du Monde）两个著名的合作伙伴分别是UDSF（法国侍酒师联盟Union de la Sommellerie Française）和UOEF（法国酿酒师联盟Union des Œnologues de France）。

今年，雷司令（1999年起评审），灰皮诺（2006年起评审）和琼瑶浆（2008年起评审）在它们的“静态酒”中将被加入由单一葡萄品种雷司令和灰皮诺酿制的起泡酒。这些新产品见证了阿尔萨斯葡萄园的多样性…2011年，雷司令领域最大的赢家是法国的Dopff & Irion酒庄和德国的Schloss Ortenberg酒庄；灰皮诺领域的赢家是捷克共和国的Znovin Znojmo Satov酒庄；至于琼瑶浆，赢家则是法国的Regin André酒庄和Wolfberger酒庄。2012年国际葡萄酒大赛的报名世界截止明年3月9日。

以下是国际葡萄酒大赛组织者关于三种葡萄品种的简介：

雷司令（Riesling），源自莱茵河和摩泽尔河流域，是一种可酿制不同档次葡萄酒的葡萄品种。其发源可追溯至古罗马时代。被认为是世界上最好的白葡萄品种之一，以雷司令葡萄酿制的干白葡萄酒，口感甘醇，有精致的果香。凭借在德国的大量种植，它在世界上许多国家都被认可，代表了阿尔萨斯23%的葡萄种植。

灰皮诺（Pinot Gris），起源于勃艮第，在阿尔萨斯被大量种植，所酿制的葡萄酒以强劲和富有表现力而著称，事实上是国际上最流行的葡萄品种之一。在美国、澳大利亚和南非取得巨大成功，并继续保持其在欧洲的市场份额。在法国，灰皮诺葡萄种植面积强劲增长，得益于其在阿尔萨斯的种植，代表了阿尔萨斯葡萄品种总量的13%。

琼瑶浆（Gewurztraminer）是一款白色果汁的粉红葡萄，非常甜。醇厚馥郁，酒体有力且诱人，这款葡萄的酒精度高并香气浓郁。用它酿制的葡萄酒具有丰富的果香和花香并伴有香料香的后味。"Gewurz"在德语和阿尔萨斯语中表示“辛辣的”意思。可以说它主要种植在欧洲中心地带，法国东北部、意大利和奥地利，但同时也在美国、澳大利亚和西班牙有种植。