波尔多葡萄酒改头换面全新上市

2012年03月09日 10:06
来源：凤凰网时尚

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导语：即使在葡萄酒的世界里，形象力竞争也异常激烈。在波尔多，许多酒庄都明白一个道理，即在包装上花功夫也是一项战略。来自Signe Clair事务所的Frédéric和Clovis Durand，向我们解释了他们如何在这一领域帮助他们的客户“改头换面”。

这是有迹可循的，例如木桐-罗斯柴尔德（Mouton-Rothschild），每年邀请一位不同的艺术家为其新年份的葡萄酒设计酒标。与著名设计师之间的合作如今成了一种“潮流”，如鲁臣世家（Rauzan-Ségla）携手卡尔·拉格菲尔德（Karl Lagerfeld），宝嘉龙（Ducru-Beaucaillou）携手嘉德·杰格（Jade Jagger）。以至于其他一些酒庄，如许多波尔多的酒庄（以及法国其他地方的酒庄）都不同程度地意识到，葡萄酒的厮杀也包括其形象工程。所有这些，意味着在这个竞争异常激烈的市场里视觉公关策略占据着举足轻重的地位。包装的细节，酒标的颜色，Logo，都有助于吸引新的消费者，攻占新的国际市场。商场不允许掉以轻心。    

波尔多葡萄酒改头换面全新上市

Frédéric Durand从事葡萄酒及烈酒领域的公关工作已经有十余年。两年前，他和他的儿子Clovis，在波尔多创办了Signe Clair事务所，致力于帮助葡萄酒和烈酒领域的企业“改头换面”和网络公关。两位专家搭建了这样一个舞台：“在波尔多，我们面临着这样的极端，顶级名庄有着自己的品牌和信誉度，而另一个极端，则是‘小’酒首先定位的是价格。两者之间，我们发现这个葡萄酒的中间大家族不得不在形象上下功夫来占有一席之地”。问题在于一款名牌葡萄酒，一支列级名庄或者顶级名庄的副牌，其目标、规范以及要求都大不相同。但是，今后不会再有人愿意在与时俱进上面省钱了。    

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Clovis和Frédéric Durand欣然承认，这一点上波尔多走得比较远：“波尔多的葡萄酒长期以来已经培养了一定的经典性，并依赖着非常传统的标志，包括内容或容器。但是，事情正在发生变化。新世界的葡萄酒—以澳大利亚为首—也包括冉冉升起的意大利和西班牙向我们证明，我们必须在形象上动点脑筋来影响消费者，今后就只有酒瓶来吸引他们了。新的葡萄酒爱好者的出现，他们更年轻，更加好奇，不再那么传统，这些都改变了所提供的服务”。诚然，这主要指的是中档葡萄酒，或者在超市出售的葡萄酒，将不得不依靠包装来脱颖而出，同样对于那些名庄酒，他们必须快速传递类似的“信息”：风土、名声、豪华、传统或者亲民。    

四、五年来，我们目睹了所谓的更加精雕细琢的葡萄酒标设计的“新浪潮”。Signe Clair事务所目前拥有约二十来家客户（以波尔多为主），品质、思路的清晰即所谓的“感觉”是关键因素。十多年来，Frédéric Durand一直与Marie-Laure Lurton合作，她是乔治城堡（Château De Villegeorge）、贝松塔庄园（Château La Tour de Bessan）和杜派雷斯庄园（Château Duplessis）的主人。正是她要求他们为其副牌酒“重新定义”一个强势身份：由此借机诞生了Le Cardinal de Duplessis和l'Etoile de Villegeorge ，以及le Page de la Tour de Bessan。“我们的想法是讲述一段故事，人性化地将葡萄酒与标志性的人物相结合”，Frédéric Durand表示。     精雕细琢的细节Marie-Laure并非唯一一个接受Signe Clair服务的柳顿（Lurton）。最近（自从2009年份起），Frédéric和Clovis Durand为Denis Lurton的三级名庄（玛歌产区）狄士美酒庄（Château Desmirail）提供了更新酒标和网站的服务，风格“更优雅，更经典，更豪华”。这主要体现在一些精雕细琢的细节上，用于压花的首字母DL…而达到这个层次，必须面面俱到！同一系的杰作应用在麒麟庄园（Château Kirwan，三级列级名庄，玛歌产区）2007及以后年份的酒标上：“我们坚持强调“麒麟Kirwan”标志，弱化“酒庄”，然后我们重新设计了城堡图案，突出Schröder & Schÿler的签名和产区”。     有时候，工作更加繁琐，例如巴斯德山峰酒庄（Château Bastor-Lamontagne）（苏玳产区）：“重新修改了logo，重新设计了镶边，突出AOC，这些都已经传递了不一样的信息”。《葡萄酒天地》专访时，Clovis和Frédéric Durand刚刚提交了一份典型苏玳产区的酒标，这“最后一个”巴斯德山峰（Bastor-Lamontagne）注定将从今年春天开始为这款苏玳甜酒发掘年轻的消费者。黑色和金色的酒标，视觉上更加优雅和令人难忘：秘诀得到验证。有时候，为了征服国外市场，设计会更加复杂：“Marc Lurton（雷尼庄园Château Reynier）要求我们为其一款特别的佳酿“Caviar”设计包装，主要面向国际客户，尤其是亚洲客户。我们意识到根据目标客户、视觉密码是非常多变的。因此，酒标相差很大，取决于是面对英国消费者还是中国消费者。”目前，Signe Clair接下了一款名为Alizé鸡尾酒的新挑战。尽管这是一个没有葡萄酒耀眼的世界，但Durand父子仍然对此非常感兴趣。              

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