全新卡地亚克正式入市 被寄予厚望

2012年03月15日 16:07
来源：凤凰网时尚

字号:T|T

0人参与0条评论打印 转发

导语：随着第一批贴标葡萄酒面市，2009年诞生的卡地亚克-波尔多丘法定产区（AOC Cadillac-Côtes-de-Bordeaux）正式进入市场。240家酿酒商对这个新标签夺取新的市场份额寄予厚望。

诞生于2009年10月，“波尔多丘”法定产区（AOC "Côtes-de-Bordeaux"）是一个包含了4个特殊的通用地理名称的产区：布拉伊-波尔多丘（Blaye-Côtes-de-Bordeaux）、卡斯迪龙-波尔多丘（Castillon-Côtes-de-Bordeaux）、弗朗克-波尔多丘（Francs-Côtes-de-Bordeaux）以及…卡地亚克-波尔多丘（Cadillac-Côtes-de-Bordeaux）。

全新卡地亚克正式入市被寄予厚望

卡地亚克（Cadillac）产区诞生于1973年，供甜白葡萄酒的生产商专用。这个地区的酿酒商所酿制的红葡萄酒仍属于波尔多第一丘产区（Premières Côtes de Bordeaux）。自2009年起，随着新的法定产区的诞生，他们可以在两个身份之间选择：波尔多丘产区（Côtes-de-Bordeaux）或者卡地亚克-波尔多丘产区（Cadillac-Côtes-de-Bordeaux）。

同一地域两个AOC

地理产区波尔多丘（Côtes-de-Bordeaux）属于地理性质。她主要适用于“易入口的”、口感愉快且纯正的葡萄酒。强调酿造工艺如酒体风格（产量有限，培养时间更长，不出售散酒，口感更加优雅和肉质感…）的卡地亚克-波尔多丘产区（Cadillac-Côtes-de-Bordeaux）适用于更具“声望”的佳酿。

在整片葡萄园区，150家酿酒商选择了波尔多丘产区（Côtes-de-Bordeaux），而来自39个村镇（总面积约2650公顷，年产量120 000百升）的240家酿酒商选择在卡地亚克-波尔多丘（Cadillac-Côtes-de-Bordeaux）的旌麾之下—为了备查，波尔多丘联盟汇集了4个村镇社区近1500名专业人士。

发展葡萄酒旅游业

卡地亚克-波尔多丘（Cadillac-Côtes-de-Bordeaux）意味着一个品牌，酿酒商们希望借此传递一个品质更高、精益求精的形象。碧侯酒庄（Château de Birot）的Arthur Fournier承认：“卡地亚克-波尔多丘（Cadillac-Côtes-de-Bordeaux）要求更加苛刻，因此也激励我们更加努力的发挥我们风土的潜力，并对酒庄生产的瓶装葡萄酒承担完全的责任…”该法定产区的第一批葡萄酒面市已有些日子，对所有酿酒商而言这是一次重要的盛事。

但大家并不满足于此！新产区同样注重葡萄酒旅游业的发展来带动新活力。位于加龙河右岸，距离朗贡（Langon）和苏玳（Sauternes）几公里之遥的卡地亚克-波尔多丘产区（Cadillac-Côtes-de-Bordeaux）打算优化整个地区的接待能力，让越来越多的公众了解他们。未来几周相继会组织若干场重要活动：在卡地亚克镇举行波尔多丘的第一家陈列馆揭幕典礼（5月25日），卡地亚克镇开放日（5月26日、27日），卡地亚克镇游览日（8月25日、26日），文化遗产游览日（9月15日、16日）以及葡萄采收季节游览日（9月23日）。最后，针对家庭远足、文化和品酒会的游览活动和周末游套餐活动也在积极开发之中。

如需转载，请注明文章来源于FrenchWinenews.cn。谢谢！

网站链接：http://www.frenchwinenews.cn/