中国女性日趋青睐白葡萄酒
学会信任自己的口味
波尔多葡萄酒协会总裁Georges Haushalter表示，调查结果显示中国的消费者，尤其是女性和年轻人，喜欢白葡萄酒的味道，但购买的还是红葡萄酒。“当我们做品酒会…我们注意到，尤其是新消费者和女性，他们很喜爱波尔多的甜白葡萄酒，”他说。“但是轮到购买时，他们的态度还是坚持选择红葡萄酒。这意味着需要开导消费者，让他们相信他们能够信任自己的口味，但这需要一点时间。”
陈方（音译），一家主要销售以著名的霞多丽葡萄为代表的勃艮第葡萄酒的Vins-Vignerons公司中国区总经理表示，中国人对红葡萄酒有益身体健康的好处印象深刻。“人们喜爱保健食品，”她说，并表示甚至市场上出现一种可让皮肤红润，焕发健康光泽的被称为“红酒面膜”的女性美容产品。
她的法国同事Philippe Garnier说，较之红葡萄酒，白葡萄酒最大的优势是适合与中国的海鲜和辛辣食物搭配。”“它不含单宁，单宁让红葡萄酒具有辛辣的特征，”他表示。
澳大利亚De Bortoli Wines公司讲一口流利普通话的出口经理Nikki Palun表示，白葡萄酒赢得中国南方市场并非偶然，那里消费者更加成熟，佳肴更清淡。她补充说，中国人正在以前所未有的热情“真正接受”白葡萄酒。“我们刚刚出售了50箱上等霞多丽。现在这种酒的需求量特别大。”
Stephen Coates
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