宝玛庄园 最靠近根源的地方
导语：“老一辈梅多克人都说，那些能看到加龙河的才是最好的土地。”我们漫步在葡萄园间，听着宝玛总经理Thomas Duroux聊他家的葡萄酒。
“好啦，他说。我们现在在宝玛高原上。对面，是布拉伊丘陵，冲击平原在距离这里400米的地方，接着便是来自这条河的第一层沙砾土壤…”经过对土壤的勘察后，葡萄园被划分成小块土地，目的是理解土地，针对土壤和葡萄品种，有针对性的耕作。
宝玛庄园最靠近根源的地方
宝玛庄园（Château Palmer），面积55公顷，其中47%的赤霞珠，同样比例的美乐，以及6%的小维铎。为了容纳所有葡萄的发酵和酿制，一个崭新的专门陈放橡木桶的酒窖和一个大容量的酿酒槽正在施工。工程总预算：800万欧元。当制作高级成衣时，必须得提供相应的平台。股东们都明白。
于是，他们在2004年挖来了Thomas Duroux，一位拥有在世界上最著名酿酒厂工作经验的年轻农业工程师。“加州纳帕谷酒庄和宝玛酒庄之间的区别，是我们拥有一个1875年便存在的酒窖。这里并非一个在新世界里偶尔能看到的酿酒厂。在玛歌庄园（Château Margaux），这不是Paul Pontallier的葡萄酒。这里，它不是Thomas Duroux或者我们的技术总监Sabrina Pernet（见照片）的葡萄酒。我们只不过是为它服务而已。”
宝玛庄园Château Palmer
地址：33460 Margaux
电话：05 57 88 72 72
www.chateau-palmer.com
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