酒税法引发暴动：

美国著名“威士忌叛乱”

华盛顿上任总统面对困境：联邦政府非但没钱，还因独立战争欠了重债。财政部长哈密顿提议征收酒税。苏格兰人和爱尔兰人便义愤填膺，跟英国打仗就是因为抵抗税收。五千多东宾夕法尼亚的山民涌到费城示威，演出了著名的“威士忌叛乱”，联邦政府出现了第一个危机。华盛顿立即派兵火速前往。残酷的现实是：无论什么政府，面对暴乱的唯一手段就是镇压。

山民闻风而散。一些山民就转移到肯塔基和田纳西山区，令政府鞭长莫及。这就是为何当今美国大威士忌酒厂都在肯塔基和田纳西的缘故。而当今的杰克丹尼、金槟等大的酒厂当初都是摩闪酒人开办。

月光酿造的美国纯真

美国历史频道说得不错：“摩闪酒人建造了多半个美国”。“威士忌叛乱”被镇压后，宾夕法尼亚州的山民一部分人就转移到山清水秀、兰草盈盈的肯塔基和烟山如仙的田纳西州。而留下来的山民躲到山里泉水边，在月光下潜心酿酒，并偷偷地拿出去卖。交易中不把酒叫做威士忌，而是用朴实、形象、美丽的名称moonshine (音译成：摩闪，词义是月光，或者月闪)来取代。摩闪酒清澈闪闪如月光，也表示夜色里月光下酿酒的艰辛、平和与恬静。

南下的部分摩闪酒人最后屈服于政府，合法地建立了世界波本威士忌的中心，就有全球著名的金槟、MAKER’S MARK和杰克丹尼。同时佛吉尼亚州的弗兰克林县也渐渐成了美国非法摩闪酒的首府。据说在旧时候的弗兰克林县，一百个人里有九十九人同非法酒的生产和销售有直接的关系。这里摩闪酒的故事无穷无尽。

摩闪的冒险：

白酒与赛车“风马牛有相及”

在合法和非法之间，摩闪酒人和他们的子孙慢慢地建立起了这个骨子里叛逆、性格骄傲、倔强，同时又勤奋慷慨的国家。

但是摩闪酒最惊人的传奇还是由“摩闪走私人（bootleggers）”所创造。原来骑马的走私者把酒瓶放到靴筒里。所以bootlegger(靴筒人)就成了摩闪走私人的名字，区别于rumrunner(跑朗姆人)，靴筒人是地上走私，朗姆走私通常是行驶海上。

尔后从快马到汽车，走私的运输工具改变了，靴筒人的名字却没变。摩闪走私人就开始改装汽车，加大发动机的功率，这样可以在公路上高速逃逸警察的追捕。闲来这些“靴筒人”便聚在一起，在乡村公路上比赛车技，因之世界著名的、拥有最多观众的运动——美国那斯卡汽车大赛应运而生。白酒与赛车这两个风马牛不相及的事物就这样紧紧联系在一起了。摩闪走私人也就造就了美国的最大的观摩运动：那斯卡汽车大赛。

华盛顿退休之谜：

用酒定义真正的成功

“希望我拥有足够的坚定和美德来保持我认为最值得羡慕的头衔——诚实的男人的品格”；“幸福和道德是不可分割地连在一起的”；“宽容，有时比严厉起更巨大的作用。所以我的第一愿望是：我的所有作为以宽容而著名。”从华盛顿的几句话语里能看出他一生的追求：美德和荣誉。

没有受过高等教育，华盛顿靠着他惊人的智慧和自制力，走出自己坎坷而辉煌的路，用美德和荣誉清晰地划出领导和领袖的区别；同时他也没被自己的成功所迷惑，清醒地认知人性的狭隘和权力的危险：“政府不是理性的，也不具感召力。它就是力量（权力和暴力），是最危险的奴仆，也是最可怕的主人。”一句话揭开了西方民主国家的画皮。难怪他能自愿放下总统的权杖，乐归乡野，务农并开办酒厂，他其实是在用摩闪酒定义他一生真正的成功！人生如酒，妙于醇醉。

华盛顿的沃农山庄地处佛吉尼亚州，有8000多英亩土地，还有一个很大的磨坊，有许多剩余的粮食。具备了造酒的最佳条件，而农庄主管詹姆斯·安德森是苏格兰人，精通威士忌的制作。他给华盛顿提议开办酒厂，华盛顿小心翼翼地采纳了他的建议，投资建立一个很小的蒸馏塔。当产出的威士忌供不应求时，他毅然投资兴建了北美最大的威士忌酒厂，显现出他的大将风度。华盛顿的威士忌也是不经橡木桶醇化，成酒清澈通亮，如月光闪闪。有人争议说，华盛顿的酒不应该叫做摩闪酒，因为华盛顿交了酒税，没有交税的酒才叫摩闪酒。可是美国大多数人以华盛顿酒的清澈如月光为依据，仍称为摩闪酒。《华尔街报》的记者还打趣地称华盛顿为“摩闪爱国者”。而美国大酒厂协会却拼命把华盛顿的威士忌同波本威士忌相提并论，投资几百万美金重建华盛顿酒厂，并把沃农山庄的华盛顿酒厂当作自己的皇冠。

华盛顿液体黄金破题之作：

中国首家威士吉诞生

直到美国LS MOONSHINE在湖南建立了中国第一家威士吉（引进者将“忌”改为“吉”，一来区别了摩闪与传统洋酒的区别，二来融合了中国人“吉祥如意”的文化）工厂，开了历史先河。画出了中国洋酒生产的起跑线。此大功绩归湖南省各级政府，从华容县政府慧眼识珠开始，对摩闪酒项目紧追不放，岳阳市和湖南省各级部门一路绿灯。美国摩闪酒合资厂于2008年开始生产，并在今年春节之前产品成功上市。标志了西方烈酒技术首次落户中国。摩闪酒上市后许多投资商和酒商闻风而来，纷纷要求美国LS MOONSHINE公司在中国各地兴建分厂。

与此同时各大公司和各级部门公关行家就看到了机会。公关招待和送礼最讲求的是新颖性。而新颖性的皇冠是“第一次性”：但凡公关对象对第一次享用礼品或是食品都会牢记不忘。因为人能轻而易举地记住第一次，第二次就很容易忘记。比如第一次接吻，第一次坐飞机。问任何人，谁是美国第一任总统，大人小孩都知道是华盛顿，但是问美国人，谁是美国第二任总统，绝大多数美国人都答不出来。可见“第一”的难以忘记。“美好而难忘”是公关最难达到的成就。请客人第一次喝摩闪酒，而又能讲出从华盛顿到那斯卡汽车大赛的故事来，客人就终生难忘。摩闪酒一时就成了公关请客最佳“效价比”的珍品，谁先得到客人的“第一次喝美国摩闪酒”的公关效果就成了竞赛。《美国摩闪酒湖南获青睐》的报道就在媒体不胫而走。

德国的蒸馏设备

外国专家易安·斯麦理

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。