一张带着知名产区或名称或者一级庄名称的酒标会在你买酒或者用餐的时候对你有多大的影响，本文试图为你找到答案。

2块美金酒依靠谎言变成昂贵

品牌会造成心理好感

尽管我一再强调挑选和品位葡萄酒是最需要运用自己经验和感觉的一门嗜好，但是一些认知的因素还是会影响我们挑选葡萄酒的决定或者是用餐的体验。所以你必须明确的是：酒标，确实有它的影响力，它不会改变玻璃瓶中葡萄酒的分子结构，但是他会改变的是你对于一瓶葡萄酒的认识，甚至是重要的用餐体验。如果你想极力的否定这一点，来自科奈尔大学的研究会让你改变观点：在伊利诺伊州的某个高级餐馆，顾客一定没有料到他们进餐的同时已经参与到一项惊醒策划的调查活动，受测者被告知那那天的价格为24美金的法式晚餐中包括赠送的一瓶Noah庄园(加州小型家族酒庄，出品中档葡萄酒），其中一半顾客被告知那瓶馈赠的葡萄酒来自加州的酒园而另外一半顾客则被告知他们的额外礼物来自达科塔州，而事实上他们喝到的只是研究人员事先为他们准备的Charlies Shaw低价餐酒。

最后，被告知他们饮用的是“加州Noah”的顾客在事后的调查中声称他们喝到不错的葡萄酒，而且这一餐的菜肴更可口，整体感觉更好。而事实上那些心满意足的用餐者喝到的只是一瓶口感平平的廉价餐酒，是他们对于加州酒的好感提升了他们喝酒时候的感觉。

尽管2块钱美金的酒依靠一句谎言就做到了20元美金甚至更昂贵的葡萄酒做到的事，但你一定不希望成为上述研究当中的那位受骗的顾客。不可否认的是同样的情况仍然会出现在你选酒的时刻，就算你不想承认，对于酒标上品牌、价格和国家的认识会左右你的选择。如果你买了昂贵的手表，你会觉得他可靠耐用，在大多数情况下确实是这样，高价产品的制造者总是很注重他们的品质。但是在葡萄酒方面，衡量一瓶酒的好坏的标准并不像名车手表那样泾渭分明，所以培养自己的鉴别能力就更加重要。

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