茉莉茶香秋渐浓 福茗堂茉莉花茶 “新鲜”上市

2011年09月28日 12:40
来源：龙兮网

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又一年秋高气爽时分，正是赏花品茗的季节。被文人骚客誉为"人间第一香"的茉莉不以艳态著称，而以芳香取胜，其清婉柔淑的香气沁入肺腑，令人陶醉，真乃"一卉能熏一室香"。因此自古就有将茉莉花香窨制茗茶的传统。

浓浓秋意，品一壶芳香四溢的茉莉花茶，为您驱走秋天的淡淡惆怅。福茗堂金秋旷世呈献最新鲜、最优质的茉莉花茶系列，凭借茶农多年的经验，灵活掌握不同香花的特性、大自然的气温以及茶叶窨制的次数等技术才得以制成，是细呷香茗之精选。

稀世工艺的完美传承

福茗堂的茉莉花茶源于最高质量的"春茶伏花"，以春天优质的绿茶作茶胚，以伏天的茉莉花窨制，因为伏天的茉莉花香最浓，以其制成茶叶，必属上佳之品。

花茶的优劣与窨制工艺息息相关。"窨"是指把茶叶和花放在一起，利用茶叶吸味的特性，吸收花香，变成带有鲜花芬芳的花茶。窨制花茶主要用绿茶、配以茉莉花、白兰、柚子花、桂花和玫瑰等，窨制出统称香片的花茶，当中以茉莉花最最为人称道。与外界传统茉莉花茶三窨、四窨的制法不同，福茗堂傲世呈现的福鼎茉莉银针茶师精选采用高达七窨的独特工艺，以"七窨一提"打造顶级茉莉花茶。七窨一提，是指茶叶需经过七次反复窨花、风干，以增加花香浓度，而最后一次无须风干的复窨，称为"提花"，以增添茶叶的鲜嫩，最大程度保证了花茶的鲜灵度。福茗堂的茉莉花茶更细分为茉莉银针、茉莉龙珠、茉莉毛峰和茉莉银毫等。

以稀世工艺倾情打造而成的福茗堂茉莉花茶系列汤色明净，滋味醇厚，香而不浮，清雅可口，饮之香入肺腑，饮后余味无穷。市面上常见的茉莉花茶三泡、四泡后就淡而无味，而福茗堂的顶级茉莉花茶香气鲜灵持久，五泡、六泡尚有余香，实为荼中之上品。

秋天里感受春之气息

秋风瑟瑟折煞人，丝丝的凉意难免会让人徒增些许哀愁。泡上一壶暖暖的茉莉花茶，让馥郁的茉莉芬芳久久停留于唇齿间，意犹未尽之时，仿佛置身于万里茉莉花海中，那些抑郁惆怅皆仿佛抛于九霄云外。无怪乎冰心会在散文《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》中赞美茉莉花茶："茶香和花香溶合在一起，给人带来了春天的气息。"

为了制作出香味浓郁、最具有春日意境的茉莉花茶，福茗堂的茶师奔赴冰心的故乡福建，因为那里高温和潮湿的天气极利于茉莉花的生长，是中国公认的顶尖茉莉花的出产地。福茗堂专业采购团队坚持搜罗最上乘的茉莉，再配以七窨一提的精湛工艺，其出品的茉莉花茶自然少之有少，片片茶叶皆珍贵，真正好茶之人不容错过。利用四月春天的茶基，以八月中伏天的茉莉花窨制，便是最佳饮用茉莉花茶的时机。

"琼浆初举欲沾口，茶兼花香味更强"。福茗堂品牌经理分享自己多年的品茶心得：要品出茉莉花茶曼妙的意境，不仅要注重花茶本身的质量，对使用茶具，乃至饮用方法也要十分讲究。品尝花茶的重点是闻其香，品其味，而四溢的花香与悠长的茶味相得益彰，予人"胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新"的悠远意境。花茶冲泡时，宜用透明玻璃茶杯，可欣赏茶叶外形和茶汤颜色。置茶量每人份2-5克对150-200cc的水量，沸水温度约85℃，加盖后待2-3分钟才饮用。在静待期间，透过玻璃杯壁观察茶叶美丽开展的外形和清翠的汤色。