米其林星级餐厅文华厅为宾客带来星级晚膳菜单
香港，2012年2月20日——荣获米其林星级殊荣的文华厅，宾客对其精致点心及广东美馔无不赞叹。主厨李文星师傅特意推出星级晚膳菜单，让宾客尽情品尝文华厅的著名得奖菜式。
文华厅
李师傅设计的八道菜式晚膳，精选自其招牌菜式，以时令食材入馔，配合当代烹调技巧悉心炮制。餐厅更特别为其各款菜式配搭相应餐酒或中国名茶，让宾客享用各道菜肴时味道更添层次。
星级晚膳菜单每位收费为港币1,288元。如欲配搭餐酒 (共四款，每杯为100毫升)，每位则另需收费港币468元；如欲配搭三款中国名茶，每位则另需收费港币288元。价目需另加10%服务费。
文华厅星级晚膳菜单
卤水鲜鲍鱼拼海蜇、蜜汁叉烧皇、香醋脆素鳝
海棠龙虾
燕窝海鲜鸡豆花
或海鲜酸辣汤
鲍汁脆皮辽参
黑椒和牛柳粒
松茸野菌窝仔饭
湘莲红豆沙、糯米糍、脆麻花
美点双辉
精选配搭餐酒 (四款，每杯100毫升)
2004 Riesling - Château Béla - Egon Muller (斯洛伐克)
2006 Meursault - Le Tesson - JP Fichet - Burgundy (法国)
2009 Shiraz - Heartland - Director's Cut Limestone Cost (南澳洲)
2009 Châteauneuf du Pape - Haut Pierre - Delas - Rhone valley (法国)
餐酒年份或会因供应情况而有所不同
精选中国名茶 (三款)
福鼎茉莉毛峰
产自中国福建省的福鼎茉莉毛峰，不经发酵，于餐膳之始饮用为最佳，清新味蕾之余，更散发阵阵茉莉芳香。
安溪极品铁观音
同样产自福建省的安溪极品铁观音乃半发酵乌龙茶种，能帮助消化，余韵甘香。
特级普洱七子饼茶
黑茶类的特级普洱茶最适合于餐末饮用。此幼滑甘香的特级普洱七子饼茶产自云南省，可帮助降低血脂及有减肥作用。
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