罗伯特•帕克面对中级酒庄

2011年12月31日 15:29
来源：凤凰网时尚

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著名的美国评论家和品酒师将于2012年1月光临波尔多，评鉴最新拥有梅多克中级酒庄（Crus Bourgeois du Médoc）称号的葡萄酒。

罗伯特•帕克面对中级酒庄

是鉴定梅多克最新出炉的中级酒庄名单真实水平的时刻了。2012年1月期间，罗伯特·帕克（Robert Parker），著名的美国评论家和品酒师，《葡萄酒倡导者》（The Wine Advocate）杂志创始人，更以波尔多葡萄酒行家而闻名于世，将光临波尔多品尝2009年官方公布具有中级酒庄称号的葡萄酒。

对于存在数个世纪（“中级酒庄”称号至少自15世纪就已经存在）并历经几年的动荡，若干年来为恢复他们的“头衔”进行无数努力的中级酒庄联盟（l'Alliance des Crus Bourgeois）而言，这意味着一件大事。事实上2007年，由数十家酒庄提出取消2003年分级制度的诉讼，迫使中级酒庄联盟重新定义一个更加清晰的法定范围以能够受益“梅多克中级酒庄”（Cru Bourgeois du Médoc）的传统称号。

品质的高标准

希望重新赋予中级酒庄称号真正的质量保证，联盟进行了一场非常严格的重审程序：为了能享受称号，酒庄必须在收获期两年后每年接受审查（2008年份，涉及到的第一年，已在2010年接受审核），以一份经营者尊重的审查方案的完整招标细则为基础，由独立机构审核，最后以在每一家酒庄实地考察，和每年通过盲品校验的方式筛选出结果。

中级酒庄称号适用8个法定产区（梅多克Médoc，上梅多克Haut-Médoc，利斯达克-梅多克Listrac-en-Médoc，穆利斯-梅多克Moulis-en-Médoc，玛歌Margaux，波亚克Pauillac，圣达史提芬Saint-Estèphe，圣朱利安Saint-Julien），能够表现多样性的土壤、历史和风格，然而却是品质的高标准和技术诀窍的认可令这些著名的不同酒庄达成一致意见。中级酒庄2009年官方名单包含246家酒庄。最近，德国杂志Stem将阿尔萨克庄园（Château d'Arsac）评选为最佳中级酒庄。人们已经迫不及待想知道罗伯特·帕克的评语了…